GASTRONOMIA

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Los costes de producción del vino se reducirían utilizando una técnica novedosa de ultrasonidos durante la crianza

Un equipo de investigadores, liderado desde la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha analizado la aplicación de ultrasonidos para provocar la lisis celular en vinos en crianza sobre lías –proceso que proporciona al vino ciertas propiedades organolépticas y una...

España reclama medidas a la UE para proteger productos como el aceite de oliva frente a los aranceles americanos

En el Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea el titular del Departamento español, Luis Planas, solicitó medidas europeas concretas de apoyo para los sectores agroalimentarios más afectados por los aranceles recientemente impuestos por la administración estadounidense. De este modo, a...

Los hospitales madrileños compiten por preparar el mejor menú especial para Navidad

El Hospital del Tajo ha resultado ganador del tercer concurso de cocina hospitalaria navideña de la Comunidad de Madrid, un certamen organizado por el Gobierno regional, a través de la Consejería de Sanidad y del Hospital de La Princesa, en el que han participado 20 centros...

Los vecinos de Algete podrán degustar las mejores tapas de la localidad hasta el próximo domingo

La Semana Gastronómica 2019 de Algete ha arrancado este fin de semana con éxito de público y se prolongará hasta el 17 de noviembre, coincidiendo con la llegada de la Ruta del Camino de Cervantes, que atrae a más un millar de caminantes de los alrededores...

Prueba «los puches» de Manzanares El Real, un plato típico de las ánimas

El día 1 de noviembre, organizado por la Asociación de Mayores de Manzanares El Real, y en el Hogar de los Mayores, a partir de las 18:00 horas se podrán degustar. De tradición ancestral, el postre conocido como...

Los enólogos consideran que la cosecha 2019 de la D.O de la Rioja será de máxima calidad

La cantidad recolectada en la en los viñedos de la Denominación de Origen Calificada Rioja se sitúa en torno a 385 de uva —187 millones de kilos han entrado en bodegas en la zona de Rioja Alta, 109 en Rioja Oriental y 89 en Rioja Alavesa—...

Ultimas noticias

Plata y bronce para la Escuela de Taekwondo de Colmenar Viejo en el Campeonato de la Comunidad de Madrid

La Escuela Municipal de Taekwondo de Colmenar Viejo consiguió el pasado 18 de enero una medalla de...
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PSOE y Ganemos de Colmenar Viejo reclaman más atención para los yacimientos arqueológicos

Las dos formaciones políticas denuncian el estado de estos yacimientos arqueológicos que según su opinión acusan...
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