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La dieta flexitariana ya no es solo una moda, vegetarianos, veganos y omnívoros se abren a esta alternativa

La dieta flexitariana ya no es solo una moda, vegetarianos, veganos y omnívoros se abren a esta alternativa

La dieta flexitariana es aquella que incluye el consumo de carne o pescado de manera ocasional. Hace unos años se veía como una alternativa a aquellas personas concienciadas con los valores del vegetarianismo o veganismo pero por fuerza de voluntad, salud u otras razones, necesitaban recurrir a la carne y pescado de manera ocasional. Según […]

Los apicultores piden un etiquetado claro y un precio justo para la miel española

Los apicultores piden un etiquetado claro y un precio justo para la miel española

Una delegación de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos se reunió con representantes del Ministerio de Agricultura para tratar el tema del etiquetado claro de la Miel de procedencia española. El motivo de la reunión es tratar los problemas que están sufriendo los productores de miel. Principalmente, la acumulación de miles de toneladas de […]

El aceite de oliva no se marcará como rojo en el etiquetado semáforo

El aceite de oliva no se marcará como rojo en el etiquetado semáforo

El nuevo etiquetado Nutriscore ha estado en el punto de mira de profesionales de la nutrición y también entre los consumidores desde que se dio a conocer y ahora, que ya está en los supermercados. Ante la confusión generada y ciertas polémicas sobre su uso, el propio Ministerio ha querido aclarar algunos aspectos clave, como […]

La dieta mediterránea: buena para la salud física y psicológica

La dieta mediterránea: buena para la salud física y psicológica

Investigadores españoles han encontrado que aquellas personas con una mayor adherencia a la dieta mediterránea presentan mayores niveles de bienestar psicológico. El estudio, que cuenta con participantes de todo el territorio español, se publica en la revista Psychology and Health. Según distintas investigaciones realizadas en los últimos años, la dieta mediterránea se relaciona con un […]

La hidratación en invierno también es importante

La hidratación en invierno también es importante

La deshidratación no es un riesgo únicamente del verano, en los meses de frío también es importante beber mucho líquido para proteger el organismo. Cuidar la hidratación implica proteger al organismo de todo, ya que de adecuados niveles de agua dependen todos los procesos metabólicos del organismo: desde la digestión y absorción de nutrientes hasta la […]

Un queso de Miraflores de la Sierra gana la medalla de plata entre quesos de todo el mundo

Un queso de Miraflores de la Sierra gana la medalla de plata entre quesos de todo el mundo

Siete quesos de la Comunidad de Madrid han sido galardonados recientemente en el certamen World Cheese Awards, considerado por los expertos como los ‘Óscar’ de los quesos. Elaborados en cuatro queserías de la región, estos quesos han recibido el reconocimiento internacional que los sitúa entre los mejores del mundo, en un concurso al que concurren […]

Hospitales de todo Madrid participan en el segundo concurso de cocina hospitalaria navideña

Hospitales de todo Madrid participan en el segundo concurso de cocina hospitalaria navideña

La Consejería de Sanidad, a través del Hospital La Universitario de La Princesa, ha organizado el Segundo Concurso de Cocina Navideña Hospitalaria, que premiará el mejor menú navideño de entre todos los hospitales del Servicio Madrileño de Salud.  La primera fase del concurso contempla la elaboración de una propuesta gastronómica de menú por hospital para […]

Los expertos en nutrición no recomiendan el consumo de batidos de proteínas por sus riesgos a largo plazo

Los expertos en nutrición no recomiendan el consumo de batidos de proteínas por sus riesgos a largo plazo

Los nutricionistas advierten que pese a que estos batidos aportan de manera relativamente rápida una dosis alta de proteína, nunca pueden ni deben sustituir a una comida. De hecho, una dieta equilibrada ya integra todos los nutrientes necesarios para la práctica deportiva. Los batidos de proteínas más comercializados son los compuestos por proteína extraída del […]

La carne de vacuno de los restaurantes de comida rápida tiene alto contenido en antibióticos

La carne de vacuno de los restaurantes de comida rápida tiene alto contenido en antibióticos

Según el informe Chain Reaction IV elaborado por el grupo de organizaciones medioambientales, de salud y consumo, Friends of the Earth, NRDC (National Resources Defense Council), Consumer Report, Center for Food Safety, FACT y U.S PIRG, las cadenas de comida rápida no avanzan a la hora de eliminar los antibióticos en la carne de vacuno. […]

Las “carnes vegetarianas” en el foco de la salud alimentaria por su alto contenido en sal

Las “carnes vegetarianas” en el foco de la salud alimentaria por su alto contenido en sal

‘Action on Salt’  denuncia los altos niveles de sal en las denominadas carnes vegetarianas, sustitutas de la carne  tradicional y una alternativa para aquellos que buscan eliminar la carne animal de su dieta, sin embargo este alto contenido en sal supera los niveles recomendados por los profesionales de la salud. Así lo denuncia ‘Action on […]

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