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Alimentos para mantener joven el cerebro

Alimentos para mantener joven el cerebro

La Universidad Abierta de Cataluña ha publicado una serie de alimentos que ayudan, gracias a sus componentes, a mantener el cerebro joven. El cerebro representa solo el 2% del peso de una persona, pero consume alrededor del 20% de la energía corporal. Este órgano, como cualquier otra parte del cuerpo, necesita alimentarse y, por lo […]

El consumo de productos congelados crece en ​España

El consumo de productos congelados crece en ​España

El consumo de productos congelados ha crecido un 2,6% en valor durante los tres primeros meses de 2017, según datos de Kantar Worldpanel. Las verduras, hortalizas y platos elaborados son las familias de productos que más contribuyen a este incremento. Por una parte, la búsqueda de comodidad es lo que está favoreciendo este crecimiento, impulsando el […]

Tomar Vitamina K reduce el riesgo de padecer cataratas

Tomar Vitamina K reduce el riesgo de padecer cataratas

Incluir en la dieta diaria hortalizas de hoja verde como la col, las espinacas o las acelgas y verduras como el brócoli y la coliflor, ricas en vitamina K, puede hacer disminuir el riesgo de sufrir cataratas en casi un 30%. La catarata es una opacidad del cristalino que provoca una disminución de la visión. […]

El Móvil el gran aliado para las ventas del vino

El Móvil el gran aliado para las ventas del vino

Un reciente informe elaborado por la plataforma española Uvinum y confeccionado en base a los registros de sus miles de usuarios españoles, apunta a que el móvil es la vía principal elegida por los usuarios españoles para la compra online de vino, alcanzando el 20% del total de ventas. En cuanto a ciudades, Madrid, Barcelona […]

Las setas cocinadas a la plancha o con el microondas conservan mejor sus propiedades

Las setas cocinadas a la plancha o con el microondas conservan mejor sus propiedades

Cuando las setas se hierven o fríen se reduce su valor nutritivo y capacidad antioxidante, pero si se cocinan a la plancha o al microondas apenas pierden nutrientes y mejora su actividad antioxidante. Así lo revelan los análisis de las cuatro especies de hongos más consumidas en el mundo tras someterlas a diferentes tratamientos culinarios. […]

A los españoles nos gusta más lo salado que lo dulce

A los españoles nos gusta más lo salado que lo dulce

Un estudio realizado por Pringles llamado El Sabor Perfecto apunta a que un 63% de los españoles prefiere snacks con un sabor salado, el sabor dulce lo prefiere el 33%, el sabor ácido es el favorito para el 2% de los españoles y tan solo el 1% se decanta por el sabor amargo. Este estudio […]

II Concentración de ‘Food Trucks’ de Colmenar Viejo

II Concentración de ‘Food Trucks’ de Colmenar Viejo

El Recinto Ferial ‘Las Huertas’ de Colmenar Viejo será el lugar de encuentro los próximos días 13 y 14 de mayo de la II Concentración de Food Trucks de la localidad, un evento que el año pasado cosechó un rotundo éxito y que este año reunirá a 17 food trucks no sólo de diferentes municipios […]

Freir con aceite de oliva virgen extra es más beneficioso para la salud

Freir con aceite de oliva virgen extra es más beneficioso para la salud

Los antioxidantes del aceite de oliva virgen extra conservan sus propiedades beneficiosas cuando este producto se utiliza para frituras. Así lo demuestra un análisis de investigadores de la Universidad de Jaén, que también han comprobado que, respecto a otros aceites, produce menos compuestos perjudiciales para la salud tras su uso para freir. En cualquier caso, […]

Cuenta atrás para el mayor espectáculo gastronómico

Cuenta atrás para el mayor espectáculo gastronómico

Esta semana se está celebrando el Salón de Gourtmets, un evento gastronómico que tiene lugar en el IFEMA y que año a año se va haciendo cada vez más grande. El salón de Gourmets, se trata de la Feria Internacional de Alimentación y  Bebidas de Calidad, son ya 31 ediciones de este evento que se […]

Clear Coffee, el café que no mancha los dientes

Clear Coffee, el café que no mancha los dientes

CLEAR COFFEE es la primera bebida de café incoloro en el mundo, se trata del primer café que no deja manchas. Hecho de granos de café Arábica de alta calidad y agua pura, se produce, según sus creadores, por métodos que nunca se han utilizado antes. Debido a esta combinación de tecnología e ingredientes de […]

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