La alta cocina española muy presente entre los 50 mejores del mundo

Ya se conocen los 50 mejores restaurantes del mundo de 2015. Este lunes 1 de junio se celebró la gala de presentación de la prestigiosa lista The World´s 50 Best Restaurants, entre los que se encuentran 6 restaurantes de España y lidera la lista Celler de Can Roca, que recupera la primera posición.

España lidera la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. El Celler de Can Roca recupera la primera posición como mejor restaurante. Además, Arzak (San Sebastián) vuelve a entrar aunque se cae del puesto 8 al 17. Mugaritz repite en el sexto puesto, mientras que el Asador Extebarri sube al puesto doce de la lista.

En la lista se encuentra también Azurmendi en el número 19, Quique Dacosta (Denia) sube dos puestos, situándose en el 39 y la nueva incorporación de Tickets, de Albert Adrià, en la posición 42.

Lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo

1. El Celler de Can Roca (Girona, España).
2. Osteria Francescana (Modena, Italia).
3. Noma (Copenhague, Dinamarca).
4. Central (Lima, Perú).
5. Eleven Madison Park (Nueva York, Estados Unidos).
6. Mugaritz (San Sebastián, España).
7. Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido).
8. Narisawa (Tokio, Japón).
9. D.O.M. (São Paulo, Brasil).
10. Gaggan (Bangkok, Tailandia).
11. Mirazur (Menton, Francia).
12. L’Arpège (París, Francia).
13. Asador Etxebarri (Atxondo, España).
14. Astrid y Gastón (Lima, Perú).
15. Steirereck (Vienna, Austria).
16. Pujol (Mexico DF, Mexico).
17. Arzak (San Sebastián, España).
18. Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos).
19. Azurmendi (Larrabetzu, España).
20. The Ledbury (Londres, Reino Unido).
21. Le Chateaubriand (París, Francia).
22. Nahm (Bangkok, Tailandia).
23. White Rabbit (Moscú, Rusia).
24. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
25. Fäviken (Järpen, Suecia).
26. Alinea (Chicago, Estados Unidos).
27. Piazza Duomo (Alba, Italia).
28. The Test Kitchen (Ciudad del cabo, Sudáfrica).
29. Nihonryori RyuGin (Tokio, Japón).
30. Vendôme (Bergisch Gladbach, Alemania).
31. Restaurant Frantzén (Estocolmo, Suecia).
32. Attica (Melbourne, Australia).
33. Aqua (Wolfsburg, Alemania).
34. Le Calandre (Rubano, Italia).
35. Quintonil (México DF, México).
36. L’Astrance (París, Francia).
37. Biko (México DF, México).
38. Amber (Hong Kong, China).
39. Quique Dacosta (Denia, España). 
40. Per Se (Nueva York, Estados Unidos).
41. Maní (São Paulo, Brasil).
42. Tickets (Barcelona, España).
43. Boragó (Santiago, Chile).
44. Maido (Lima, Perú).
45. Relae (Copenhague, Dinamarca).
46. Restaurant André (Singapur).
47. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, Francia).
48. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza).
49. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, Estados Unidos).
50. The French Laundry (Yountville, Estados Unidos).