Del 1 al 31 de mayo se celebra el mes del Rebo de Toro en Madrid, al que se han unido 23 restaurantes que ofrecerán un menú cuyo plato principal será, por supuesto, el rabo de toro.
El menú asciende a 27,50 euros e incluye: Primer plato + Plato de rabo de toro + postre o café + una bebida por persona.
El rabo de toro es un plato típico de las cocina española elaborado habitualmente como un estofado de rabo de toro o vaca, aunque en muchos restaurantes se elaboran recetas de forma muy diferente. Los restaurantes que participan en estas Jornadas ya cuentan en su carta habitual con este plato. El mes del Rabo de Toro consiste en el ofrecimiento de este plato en un Menú Especial a un precio muy atractivo: 25,00 € + IVA.
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