La Comunidad de Madrid destina 12 millones de euros a un proyecto que promete revolucionar la industria cárnica local: un moderno matadero en Colmenar Viejo. Sustituirá instalaciones obsoletas, mejorará estándares de calidad y relanzará el sector ganadero. Pero, ¿cumplirá con las expectativas de vecinos y productores? Un salto hacia la modernidad: Adiós al matadero «atrapado … Sigue leyendo Así será el futuro matadero de Colmenar Viejo financiado por la Comunidad de Madrid