Comenzar la vuelta al cole con hábitos saludables. Durante las vacaciones solemos descuidar nuestra alimentación. La falta de una rutina definida y el aumento de comidas que se hacen fuera de casa hace que no prestemos la suficiente atención a si estamos comiendo equilibrado y sano.
Según datos de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), de media se ganan entre 2 y 3 kilos, y esto se suele deber al descuido en los horarios y a una relajación en los hábitos tanto de alimentación como muchas veces de actividad física.
Por ello es importante que con la vuelta a nuestra actividad laboral normal, así como la de los niños a la rutina del colegio, retomemos una serie de hábitos que nos ayudarán a mantenernos sanos y con nuestro peso ideal.
CONSUMIR LA CANTIDAD DIARIA DE FRUTAS Y VERDURAS NECESARIA
Comer 3 piezas de fruta al día y 2 de verdura, una en la comida y otra en la cena: un consumo mínimo de 600 gramos de fruta y verdura al día debería ser una de las primeras tareas a seguir en este nuevo curso y, para ello, existen una serie de trucos: el tentempié de la mañana, la merienda y el postre debe ser a base de fruta, y en la comida se recomienda añadir una ensalada o verdura como plato principal o en la guarnición; y en la cena, una crema de verduras de diferentes variedades (un día calabaza, otro calabacín, de verduras mediterráneas, etc.) es una opción muy acertada.
INCULCAR A LOS MÁS PEQUEÑOS LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN
Un niño que come bien tiene más posibilidades de ser un adulto sano, por ello es clave inculcar unos buenos hábitos desde la infancia.
La infancia es una etapa crucial para este aprendizaje y esta educación temprana contribuirá a una mayor concienciación. Hay que involucrarles en la compra de alimentos y –en la medida de lo posible– en la cocina: un niño que acompaña a sus padres a comprar fruta y verdura, y que ayuda a prepararlas o cocinarlas tiene más posibilidades de que estos alimentos le gusten.
ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Y VARIADA
Seguir una alimentación equilibrada y variada es importante: ingesta diaria de fruta, verdura, cereales y derivados (preferentemente integrales), lácteos y frutos secos, consumo frecuente de legumbres, pescado, carne blanca y huevos, consumo esporádico de carne roja, carne procesada y repostería y refrescos, y una ingesta adecuada de líquidos en forma de agua, té o bien de infusiones de hierbas.
FAVORECER LOS TIPOS DE COCCIÓN MÁS SALUDABLES
Si lo que comemos es importante, cómo lo comemos también. Las cocciones deben ser idealmente al vapor, hervido, al horno y en cremas. Se deben evitar los sofritos y las cocciones complejas o bien reservarlas para un consumo más esporádico.
NO HACER CAMBIOS BRUSCOS EN LA ALIMENTACIÓN
Existen muchas dietas ‘milagro’; no obstante, hay que tener en cuenta que en muchas ocasiones estas no aportan los nutrientes necesarios a nuestro organismo, y muchas posibilitan una pérdida de peso a corto plazo, pero no a medio-largo plazo. Lo ideal es evitar este tipo de dietas de una forma muy sencilla: siguiendo una alimentación saludable, equilibrada y variada durante todo el año y, en el caso de querer perder peso, acudir a un especialista que ayude a valorar la dieta más adecuada para cada persona. Idealmente, todas estas tareas tienen que ir acompañadas de un estilo de vida saludable, en el que se incluya la práctica de actividad física diaria.
