Un estudio reciente señala que comer como en los países del Mediterráneo puede retardar la pérdida de memoria y disminuir las probabilidades de sufrir Alzheimer, especialmente en personas con riesgo genético elevado.
La dieta mediterránea se basa en alimentos naturales y saludables que se consumen tradicionalmente en países como España, Italia y Grecia. Incluye muchas verduras y frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y aceite de oliva. También se come pescado y pollo con moderación, mientras que la carne roja y los alimentos procesados se limitan.
Este tipo de alimentación es conocido por ser equilibrado, sabroso y bueno para la salud del corazón y del cerebro.
Riesgo genético y Alzheimer
El Alzheimer tiene una parte genética importante. Un gen llamado APOE4 es el que más aumenta la posibilidad de desarrollar la enfermedad. Quienes tienen dos copias de este gen tienen hasta doce veces más probabilidad de padecer Alzheimer.
El estudio y sus resultados
Los científicos analizaron datos de más de 5.700 personas durante varias décadas. Buscaron cómo la dieta influía en la memoria y en el desarrollo de demencia, teniendo en cuenta también el riesgo genético.
Encontraron que quienes seguían la dieta mediterránea tenían un declive en la memoria más lento y menor riesgo de Alzheimer. Esto fue especialmente notable en personas con alto riesgo genético, quienes se beneficiaban más del efecto protector de esta alimentación.
¿Por qué ayuda la dieta mediterránea?
Las frutas, verduras, cereales y aceite de oliva contienen nutrientes que promueven un buen funcionamiento del cerebro y retrasan el daño celular. Además, comer saludablemente puede ayudar a mantener el peso, reducir la inflamación y mejorar la circulación.
Qué significa para todos
Aunque la genética influye, seguir una dieta mediterránea es una forma de cuidar la salud cerebral que todos pueden adoptar. No es fácil controlar los genes, pero sí el estilo de vida.
Lo que falta por investigar
El estudio se centró en personas de origen europeo con alto nivel educativo, por lo que se necesita más información sobre otros grupos. Además, muchos desconocen si tienen el gen APOE4. Por eso, es importante seguir investigando y pensar en cómo aplicar estos hallazgos en la medicina cotidiana.
