GASTRONOMIA

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Premios Baco 2025: se abre el concurso que descubre los mejores vinos jóvenes de España

La 39ª edición del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes Premios Baco 2025 se convierte en un escaparate decisivo para las mejores cosechas del país, con especial protagonismo para los caldos de 2024. Las bodegas interesadas ya pueden inscribirse hasta el próximo 21 de mayo. Un trampolín para los vinos jóvenes Con...

Torrijas, el dulce de Semana Santa con siglos de historia

Cada Semana Santa, las torrijas se convierten en protagonistas indiscutibles de las mesas españolas. Este postre humilde y delicioso tiene una historia que se remonta a la Antigua Roma, pasando por la Edad Media hasta consolidarse como una tradición gastronómica en toda España. ¿Sabías que, además de ser un...

Descubre los Dulces de Pasión: el sabor artesanal de Morata en Semana Santa

La ruta de los “Dulces de Pasión” convierte a los obradores locales en paradas obligatorias para disfrutar de hornazos, pasioncitos, torrijas y otras delicias caseras que reviven los sabores de siempre. Un pueblo, siete obradores y mil razones para saborear la tradición Morata de Tajuña no solo celebra la Semana Santa...

Torrijas y otros dulces tradicionales que no pueden faltar en la Semana Santa española

Con la llegada de la Semana Santa, no solo nos preparamos para los momentos de reflexión y solemnidad, sino también para disfrutar de una rica tradición gastronómica. Entre los sabores que definen esta época, las torrijas se mantienen como el postre estrella. ¿Te gustaría saber más sobre su historia...

Estas son las torrijas más deliciosas y creativas de la Comunidad de Madrid, desde las versiones tradicionales hasta las más vanguardistas

En una edición repleta de creatividad, el concurso de la Mejor Torrija de Restauración de Madrid 2025 ha premiado a los chefs que se atreven a innovar sin perder la esencia de este dulce tradicional. Los ganadores fueron Sergio Hernández de Latasia y Paula Beer de Nude Cake, quienes...

De la torrija al brandi: Así nace el cóctel madrileño que quiere conquistar al mundo

El Ayuntamiento y el icónico Salmon Guru lanzan un tributo líquido a la ciudad, un cóctel madrileño combinando tradición y vanguardia en una copa. La iniciativa, que debutará en San Isidro 2025, incluye una ruta por 12 coctelerías emblemáticas y talleres para potenciar su difusión. ¿Puede un Cóctel Resumir la...

Ultimas noticias

Apagón en San Sebastián de los Reyes: así se gestionó una emergencia sin incidencias

Coordinación inmediata, trabajo incansable durante la noche y una respuesta impecable de los servicios públicos han devuelto la normalidad...
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Alcobendas retomó su actividad habitual y reforzó servicios tras el apagón general

Semáforos funcionando, centros abiertos y refuerzos de seguridad activos marcan el regreso a la normalidad en la ciudad tras...

El dolor lumbar crónico: ¿una batalla que se puede ganar sin fármacos?

Un reciente metaanálisis publicado en el International Journal of Surgery ha arrojado luz sobre el impacto de las terapias...

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