GASTRONOMIA

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Expertos recomiendan moderar el consumo de algas comestibles por su alta concentración de cadmio

Según un estudio de la Anses (Asociación Nacional de Seguridad Social), hay que tener cuidado con el contenido de cadmio en las algas comestibles, un metal pesado considerado un carcinógeno humano y que está presente en altos niveles en algunas algas, como por ejemplo el wakame o la alga...

Los españoles cada día comen más brócoli gracias a la divulgación científica de sus múltiples propiedades

El universo de las crucíferas en España es un gran desconocido, hasta ahora eran pocos los que incluían en su dieta verduras como la coliflor, las coles de bruselas o el brócoli, sin embargo, este último cada vez ha cobrado más protagonismo y se cuela en la cesta de...

¿Cómo practicar el ayuno intermitente con seguridad? La clave está en la calidad de las comidas y no en la cantidad

El ayuno intermitente es un hábito que está calando entre las personas dispuestas a perder peso, una técnica novedosa que se está haciendo popular, y que puede conllevar algunos riesgos. Se trata de modificar horarios de ingesta de alimentos de manera tal que queden al menos unas 12 horas de...

Cobeña celebrará la feria de la tapa durante los fines de semana de noviembre para apoyar la hostelería local

Durante los fines de semana de noviembre, Cobeña celebra la feria de la tapa en el que participarán 7 bares y restaurantes. Esta feria se realiza para dar un impulso a la hostelería, uno de los sectores afectados por la crisis provocada por el coronavirus. Cada uno de los locales...

Seguir una dieta mediterránea aumenta la esperanza de vida

Las personas que siguen una alimentación mediterránea tienen un acortamiento más lento de los telómeros, unas secuencias de ADN relacionadas con la esperanza de vida. Este trabajo supone el análisis más amplio realizado hasta ahora que muestra una asociación beneficiosa entre ambos parámetros. La velocidad de acortamiento de unas secuencias...

¿Los productos de origen vegetal sustitutivos de la carne son más beneficiosos para la salud que la propia carne?

Según una nueva investigación realizada en Estados Unidos, los productos de origen vegetal sustitutivos de la carne reducen los factores de riesgo cardiovascular, favoreciendo la bajada de peso y de colesterol malo. "Cambiar la carne roja por alternativas de carne de origen vegetal puede reducir algunos factores de riesgo cardiovascular,...

Ultimas noticias

La XXVI edición de los Premios Cinematográficos José María Forqué volvió a convertir a Madrid en capital del cine

Este sábado, 16 de enero, tuvo lugar la XXVI edición de los Premios Cinematográficos José María Forqué, cuya gala...
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Elvira Sastre evocará todo tipo de emociones al público del Price con su poesía sensorial

El martes, 19 de enero, la voz de Elvira Sastre evocará todo tipo de emociones en el público del...

El retraso en la vuelta a clase tras la Navidad obliga a los centros escolares madrileños a recuperar 3 días en junio

La Comunidad de Madrid ha aplazado la apertura de los centros educativos, prevista para este lunes, hasta el próximo...
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