La ruta de tapas vuelve a convertirse en uno de los eventos gastronómicos más esperados de la Sierra Norte de Madrid, con una participación récord tanto de establecimientos como de vecinos y visitantes durante cuatro fines de semana consecutivos.
Soto del Real ha cerrado una nueva edición de «Tapeando por Soto 2026» con un balance que los propios hosteleros califican de muy positivo. Durante cuatro fines de semana, bares y restaurantes del municipio abrieron sus puertas con una propuesta diferente: tapas elaboradas con creatividad y producto de calidad, pensadas tanto para los vecinos de siempre como para quienes se acercan al municipio atraídos por la gastronomía de la sierra madrileña.
La iniciativa, que ya tiene recorrido en el calendario local, sigue ganando peso año tras año. La alta afluencia registrada en esta edición confirma que la cita ha calado entre la ciudadanía y que la hostelería de Soto del Real tiene mucho que ofrecer más allá de los fines de semana de montaña.
Cuatro fines de semana de tapas por las calles de Soto
El formato de la ruta gastronómica invita a los participantes a recorrer los distintos bares y restaurantes del municipio, probar sus tapas y votar por las favoritas. Una dinámica sencilla que funciona: la gente sale a la calle, descubre locales que quizás no conocía y los establecimientos reciben clientes nuevos.
En esta edición, la variedad y el nivel de las tapas presentadas han sido especialmente destacados, con propuestas que van desde elaboraciones más tradicionales hasta apuestas más creativas e internacionales. La competencia entre locales ha sido intensa, con votaciones muy ajustadas que demuestran el alto nivel alcanzado por la gastronomía local.
Los ganadores de «Tapeando por Soto 2026»
El sábado 21 de marzo se celebró la entrega de premios, un acto en el que la alcaldesa de Soto del Real, Noelia Barrado, y la concejala de comercio y turismo, Sara Gutiérrez, reconocieron el trabajo de los establecimientos participantes.
El primer premio fue para el Restaurante La Cabaña, cuya tapa —un langostino rebozado con arroz vietnamita y salsa de curry de mango— se impuso al resto de las propuestas. Una elaboración que mezcla técnica y sabores de distintas partes del mundo, y que convenció tanto al público como al jurado.
El segundo y el tercer premio recayeron en el Gastrobar No sé no sé, que logró una actuación destacada al colocar dos de sus tapas en el podio: la tosta de steak tartar con huevo de codorniz (segundo puesto) y la tosta de pulpo sobre cama de queso (tercer puesto). Un resultado que refleja la regularidad y la calidad de su propuesta gastronómica a lo largo del evento.
Los tres establecimientos premiados recibieron dotaciones económicas de 300, 200 y 100 euros, respectivamente, además de una placa de reconocimiento a la mejor tapa.
Más premios para los vecinos que participaron en la ruta
Una de las principales novedades de esta edición ha sido el aumento del número de premios destinados a los consumidores. Todos aquellos que completaron la ruta gastronómica y votaron por sus tapas favoritas pudieron participar en el sorteo celebrado el 17 de marzo en el Ayuntamiento.
En total, se repartieron ocho premios principales consistentes en comidas o cenas para dos personas en los establecimientos participantes, una cifra superior a la de ediciones anteriores. Además, se sortearon dos lotes de cervezas premium, gracias a la colaboración de Distribuciones Monroy y Distribuciones Conrado Orozco.
Este incremento en el número de premios responde al objetivo de animar a más vecinos a sumarse a la ruta y premiar su fidelidad al comercio y la hostelería local.
Impacto directo en la economía de la hostelería local
Más allá de los premios y la competición, el verdadero valor de «Tapeando por Soto» se mide en el impacto que tiene sobre los negocios del municipio. Los propios establecimientos participantes han destacado el aumento de clientes y la visibilidad que el evento les ha proporcionado durante estas semanas, lo que se traduce en un impulso directo al consumo local.
La concejala de comercio y turismo, Sara Gutiérrez, no ocultó su satisfacción con los resultados: «Esta edición ha vuelto a demostrar el enorme talento gastronómico que tenemos en Soto del Real. La implicación de los hosteleros y la respuesta del público han sido excepcionales, lo que nos anima a seguir impulsando propuestas como esta, que generen actividad económica y refuercen la identidad de nuestro municipio».
La valoración positiva de los hosteleros y la alta participación ciudadana apuntan a que «Tapeando por Soto» seguirá siendo, en próximas ediciones, una cita ineludible en el municipio.
