El próximo 21 de junio, la Calle de Alcalá de Alalpardo se convertirá en un escaparate de la mejor gastronomía madrileña. De 10:00 a 14:30 horas, vecinos y visitantes podrán recorrer los puestos de La Despensa de Madrid
La Despensa de Madrid es mucho más que un mercado: es una oportunidad única para descubrir, probar y comprar directamente de manos de sus productores una gran variedad de alimentos elaborados o cultivados en la región. Carnes, quesos, cervezas, aceitunas, vinos, miel, mermeladas y otros productos agroalimentarios llenarán de color y sabor el centro de Alalpardo, con una presencia destacada de la producción ecológica.
Este evento, organizado por la Comunidad de Madrid en colaboración con el Ayuntamiento de Valdeolmos-Alalpardo, busca poner en valor la calidad y diversidad de los alimentos locales, animando a los ciudadanos a apostar por el consumo de proximidad.
Un mercado con historia y vocación de cercanía
Este mercado itinerante celebra ya su decimotercera edición, consolidándose como una de las iniciativas más reconocidas para la promoción de los alimentos madrileños. Entre mayo y octubre, La Despensa de Madrid recorrerá veinte municipios de la región, acercando a cada uno de ellos la riqueza de su despensa y el trabajo de sus productores.
La cita en Alalpardo es una de las paradas clave de este recorrido, permitiendo a los consumidores conocer de cerca el origen de lo que llevan a su mesa y conversar directamente con quienes cultivan, crían o elaboran cada producto.
¿Por qué apostar por los productos de proximidad?
Consumir productos locales no solo es una cuestión de sabor o frescura. Al elegir alimentos de la zona, los consumidores contribuyen a dinamizar la economía rural, apoyando a pequeños productores y generando empleo sostenible en los pueblos de Madrid. Además, el consumo de proximidad ayuda a reducir la huella ecológica y favorece el desarrollo rural.
El sello de calidad: M Producto Certificado
Para garantizar la excelencia de los alimentos madrileños, la Comunidad de Madrid creó en 2014 la marca de garantía M Producto Certificado. Este distintivo, que ya lucen 505 empresas y más de 4.100 productos, es sinónimo de calidad y compromiso con el consumidor.
Muchos de los productos presentes en La Despensa de Madrid cuentan con este sello, lo que supone una garantía adicional para quienes buscan lo mejor de la gastronomía local.
¿Qué se puede encontrar en el mercado?
La oferta de La Despensa de Madrid es tan amplia como variada. Desde carnes de la sierra hasta quesos artesanos, pasando por cervezas locales, vinos con denominación madrileña, miel de la zona, mermeladas caseras y una cuidada selección de productos ecológicos. Todo ello, presentado por los propios productores, que estarán encantados de explicar el proceso de elaboración y las particularidades de cada alimento.
