Más de 1.300.000 jóvenes y niños padece sobrepeso y unos 600.000,obesidad, en España, ha alertado el ministro de Agricultura, Alimentación y Medioambiente, Miguel Arias Cañete, con motivo de la inauguración este lunes en Madrid de una exposición sobre el pescado, que forma parte de las iniciativas de la ‘Semana del Pescado’ y que trata de incentivar el consumo de este producto entre los menores de este país.
Así, la muestra tiene como objetivo «poner en valor el pescado en la Dieta Mediterránea», ha señalado Arias Cañete. «No es normal que un país que tiene el activo tan importante de la Dieta Mediterránea, Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, simultáneamente tenga más de 1. 300.000 niños y jóvenes con sobrepeso, y 600.000, con obesidad, por hábitos sedentarios y la composición de su dieta», ha explicado.
Dicho esto, ha subrayado la necesidad de trasladar «el equilibrio en las dietas» y, dentro de ellas, ha apostado por «incorporar pescado en cantidades suficientes». Organismos internacionales recomienda el consumo de pescado cuatro veces por semana. En los niños, entre una y tres raciones deberían ser de pescado azul.
Los pescados azules son muy ricos en Omega-3, ácidos grasos, que tienen un papel esencial en el tejido nervioso y la retina, al formar parte de sus células. También son esenciales para el sistema cardiovascular, ya que mantienen una función cardiaca y una presión sanguínea normales, junto con unos niveles óptimos de triglicéricos. Además, los Omega-3 son un componente esencial para el desarrollo neurológico y ocular de los niños.
En general, los pescados azules regulan el colesterol y protegen el corazón, mientras que los blancos, son ligeros, tienen también Omega-3, muchas proteínas, sales minerales y pocas calorías.
A continuación puede ver un vídeo de cómo tratar la obesidad infantil:
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