Oler la comida cuando se tiene hambre puede ser una mal compañero, ya que según un estudio del B.E.N Center escoger la comida en un comedor o restaurante siguiendo los olores hacen que se escoja la comida menos saludable.
Este estudio, recogido por diariodegastronomia.com, señala que este equipo de expertos de la universidad de Cornell hicieron un estudio del comportamiento de los jóvenes a la hora de elegir la comida.
En el estudio comprobaron que si los estudiantes preordenaban la comida durante la mañana elegían platos más saludables, que si la elegían en el mismo momento en el que estaban en la cola para elegir los platos.
De esta forma se recogía en los datos que un 29,4% de los estudiantes que preordenaban el almuerzo pedían un plato principal saludable, mientras que esta cifra descendió al 15,3% cuando no se había pedido previamente.
Fuente Diariodegastronomia.com
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