El jamón serrano hace las maletas y prepara su plan de promoción exterior en el que visitará países del norte de Europa como Alemania o Dinamarca, según recoge diariodegastronomia.com
Dentro del plam «original Flavours. The Mediterranean Essence, comenzará la promoción del jamón serrano español en las sedes del instituto Cervantes en Frankfurt y Berlín así como un curso de formación en la Escuela de Hostelería de Berlín y concurso de tapas, talleres de degustación y corte, talleres gastronómicos y de tapas y otras acciones promocionales paralelas.
Para todo ello se contará con la intervención de los chefs españoles Fernando del Cerro, galardonado con una Estrella Michelin en su restaurante Casa José, de Aranjuez (Madrid), y Alberto Fortés, que elaborarán un menú especial para todas las presentaciones, basado en el jamón serrano, el aceite de Baena y los vinos de Ribera de Duero.
Dinamarca será el siguiente destino, con un amplio programa de presentaciones y workshops en Copenhague (Dinamarca), invitando a participar a los más prestigiosos profesionales, importadores, distribuidores, restauradores y compradores de este país y países cercanos. Se completará esta actividad con cursos en escuelas de hostelería y con la participación en la Feria de Vinos y la Tapa.
Fuente Diariodegastronomia.com
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