Continúa el ciclo de cursos de cocina del programa de Igualdad del Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes. En esta ocasión podrás aprender a cocinar:carnes, horatlizas, cómo usar los condimentos y mucho más…
“Tod@comemos,tod@s cocinamos” sigue impartiendo sus cursos de cocina durante el mes de noviembre, organizado por el Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes, a través de la Concejalía de Igualdad y la colaboración del centro cultural A Punto.
El programa comenzó en los primeros días de octubre con dos modalidades de sesiones y un coste de inscripción de 15 euros. Su primer bloque de actividades está constituido por talleres monográficos donde se realizan diversos tipos de preparaciones sobre un alimento determinado. El segundo está dedicado al conocimiento y uso de los instrumentos de cocina, sus reglas de seguridad y a las preparaciones culinarias básicas.
El calendario de sesiones correspondiente al mes de noviembre ofrece siete sesiones especializadas sobre el uso de las especias, preparación de carnes, cocina de hortalizas y hongos o elaboraciones usuales de las verduras. Su programación completa puede consultarse en la sección de contenidos de la Concejalía de Igualdad de la web municipal.
El centro A punto (C/ Pelayo, 60. Madrid) es una iniciativa de difusión de cultura gastronómica y vinícola en el que se dan cita cocineros, sumilliers y periodistas gastronómicos en un espacio docente con cursos de cocina y cata en el corazón de Madrid, compartido con una librería especializada, una tienda de utensilios y un espacio para la celebración de todo tipo de encuentros alrededor de una mesa.
Sesiones de Cocina Básica
- Jueves, 8 de noviembre
Condimentos y especias
Preparaciones
Ensalada de patatas con especias
Alitas de pollo al ajillo con setas
- Jueves, 15 de noviembre
Las hortalizas y los hongos
Preparaciones
Champiñones al horno
Calabacines rellenos
- Jueves, 22 de noviembre
Las carnes
Aleta de ternera rellena
Solomillo de cerdo con orejones
Cursos monográficos
- Viernes, 9 de noviembre
Cocina japonesa
Preparaciones
Sushi
- Viernes, 16 de noviembre
Los arroces
Preparaciones
Arroz seco
Risotto fruti di mare
- Viernes, 23 de noviembre
Disfrutemos con las verduras
Preparaciones
Cardo con almejas
Milhojas de berenjena
- Viernes, 30 de noviembre
Pasteles salados
Preparaciones
Quiche de salmón
Coca de calabacín
Precio por sesión: 15 euros.
Más información e inscripciones
Concejalía de Igualdad
C/ Recreo, 8
Tel. 91.653.02.69/ 91.653.02.88
[calameo code=0000021178265b13a0b4e width=640 height=300]
