El otoño es la mejor estación del año para recoger setas. Por ello hay que conocer los consejos para recogerlas de la mejor manera posible.
Ahora que estamos en Otoño, la mejor época para la recogida de setas, desde la Comunidad de Madrid nos aconsejan cuales son las mejores formas para recogerlas de manera segura y sin dañar el medio ambiente.
Elia Mardones, del Área de Educación Ambiental, afirma que “el mensaje que transmitimos desde los centros de educación ambiental es que las setas son seres vivos que están trabajando, que cumplen su función en el ecosistema, y que debemos acercarnos a ellas de forma piadosa”. Y añade que “cumplen sus función y podemos disfrutar de ellas mediante la observación”.
Los hongos
Por su parte, Gabriel Sáiz, coordinador del Arboreto Luis Ceballos, habla de la importancia de los hongos ya que “la función de los hongos en nuestros bosques es importantísima, puesto que están cumpliendo papeles que otros organismos no pueden cumplir, como por ejemplo, la renovación de la materia orgánica”.
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Sáiz explica que hay diversos tipos de hongos, “tenemos hongos hortelanos, que son los que se asocian a las algas para poder llevar a cabo su nutrición, los liquenes. También hay otros hongos que se encargan de renovar los seres vivos, que son los parásitos que tienen una función muy importante en el ecosistema”.
Consejos
Para evitar que cojamos las setas de una manera poco favorable para el ecosistema, nos recomiendan:
1. No coger nada que no conozcamos, si son comestibles o no.
2. No se lleve más setas de las que pueda consumir en un día, para evitar que queden en la basura lo que no hemos podido comer.
3. Cortarlas con una navaja.
4. Llevarlas en una cesta de mimbre para que puedan echar las esporas por el camino.
5. No estropear el suelo donde ha crecido la seta. Ya que como aconseja el coordinador del Arboreto Luis Ceballos, “no hay que olvidar que la seta es como el fruto del hongo, y que el hongo ocupa una superficie mucho mayor, que es lo que tenemos que realmente cuidar”.
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