El norovirus, más conocido como el virus del invierno, podría prevenirse gracias al carvacol, sustancia que se encuentra en el aceite de orégano.
Según un grupo de científicos, el carvacol rompe la capa externa del virus provocando su desaparición. Además, el carvacrol podría usarse como un alimento desinfectante y, posiblemente, como un desinfectante de superficies, especialmente en combinación con otros antimicrobianos, ya que es una causa muy común de los brotes de enfermedades de origen alimentario.
Según las pruebas realizadas en la Universidad de Arizona, Estados Unidos, el carvacol actúa directamente sobre una capa de proteínas que envuelve al ‘virus del invierno’ provocando su descomposición. esto da lugar a que otro agente antimicrobiano penetre en el mismo y lo mate.
