Del 23 al 25 de noviembre se celebrará en Paracuellos del Jarama las II Jornadas Micológicas, organizadas por el Ayuntamiento de Paracuellos con la Asociación de Vecinos de Miramadrid. Durante estas jornadas se podrá disfrutar de diferentes charlas, coloquios, conferencias, salidas al campo y degustaciones, que girarán en torno a los hongos y las setas en sus diferentes formas de estudio.
Programación:
Viernes 23
Descripción: conferencia de introducción a la Micología “las setas comestibles y venenosas”, impartido por Luis Rubio
Hora: 18,30h.
Lugar: En las antiguas oficinas de Hercesa en el paseo del Radar.
Sábado 24
Descripción: Salida micológica a la provincia de Guadalajara guiada para recolectar setas (dependiendo del número de inscritos, el traslado se hará en autobús o vehículos privados). Se come en el campo. Clasificación y explicación de los hongos recolectados, en el campo. Montaje de una exposición con los ejemplares recogidos, asesorados por Luis Rubio Roldán y Luis Rubio Casas.
Hora: 9,00h.
Domingo 25
Descripción: Conferencia “Las setas en otoño”, por Luis Rubio Roldán
Hora: 10,30 h.
Lugar: En las antiguas oficinas de Hercesa en el paseo del Radar.
Domingo 25
Descripción: Charla, coloquio y degustación micológica. “Micogastronomía para chuparse los dedos”, por Alberto Arregui Álava.
Visita guiada de la exposición.
Degustación para 40 personas:
- Croquetas de setas calientes.
- Tosta fría de paté de hongos.
- Cucharilla de setas escabechadas.
Hora: 12,00h.
Inscripción: inscripción previa enviando un correo electrónico a la Concejalía de Medio Ambiente medioambiente@ayto-paracuellos.com Con su nombre y apellidos, dirección, DNI y un teléfono de contacto.
