Con el buen tiempo llegan las terrazas llenas, las tapas al aire libre y también más basura en las calles. Para poner orden en ese ajetreo veraniego, el Ayuntamiento de Tres Cantos ha puesto en marcha la campaña Hostelería Responsable, un plan que busca que los bares y restaurantes de la ciudad gestionen mejor sus residuos y cuiden el espacio público que comparten con los vecinos.
La iniciativa, impulsada de forma conjunta por las concejalías de Comercio y de Servicios Públicos, ya se ha puesto en marcha en los negocios del entorno de la avenida de Viñuelas y la calle Neptuno, una de las zonas con más ambiente hostelero de Tres Cantos. No es casualidad que se haya elegido este punto para empezar: se trata de uno de los ejes comerciales más concurridos del municipio, sobre todo en los meses de verano, cuando las terrazas se llenan y el consumo en la calle se dispara.
La idea es sencilla: acompañar a los hosteleros para que reciclen mejor y usen la vía pública con más cuidado. Nada de sanciones de entrada, sino información práctica y herramientas para facilitar el día a día de los negocios.
Visitas, contenedores y un distintivo para los locales
En esta primera fase, el personal municipal está visitando uno a uno los establecimientos de la zona. Durante esas visitas, los bares y restaurantes reciben orientación sobre cómo funciona la recogida de residuos y qué pasos seguir para que todo salga bien.
Pero no se quedan solo con consejos: también se les entregan contenedores de apoyo para que puedan trasladar sus residuos hasta los puntos habilitados sin complicaciones. Además, los locales que se suman a la campaña reciben un distintivo acreditativo que los identifica como «Local Comprometido con la Hostelería Responsable», una forma de reconocer públicamente su implicación.
Así lo explica María José Beltrán, concejal de Comercio, quien detalla que «los establecimientos participantes reciben la visita de personal municipal, que les ofrece orientación sobre los servicios de recogida de residuos, además de entregarles contenedores de apoyo que permiten el traslado de dichos materiales hasta los puntos habilitados, así como un distintivo acreditativo de adhesión a la campaña, que les identifica como ‘Local Comprometido con la Hostelería Responsable'».
La edil también pone en valor el papel de este sector para la ciudad. Según Beltrán, «la hostelería resulta un sector clave para la actividad económica y social de Tres Cantos, por lo que, con esta iniciativa, queremos acompañar a sus equipos profesionales hacia una gestión cada vez más sostenible y eficaz que, sin duda, redundará positivamente en toda la ciudadanía».
Más limpieza en la calle y contenedores higienizados
La campaña no se limita a los negocios: también implica un refuerzo del trabajo municipal en la calle. Así lo explica Pedro Fernández, concejal de Servicios Públicos, quien detalla que la campaña contempla un «refuerzo de los servicios municipales de limpieza a través del incremento de la frecuencia de la brigada de recogida de enseres y voluminosos –previa solicitud–, así como tres acciones semanales de higienización de los contenedores».
Es decir, quien tenga que deshacerse de un mueble viejo o un electrodoméstico podrá pedir que pasen a recogerlo con más frecuencia que antes, y los contenedores de la zona se limpiarán hasta tres veces por semana para evitar malos olores y suciedad acumulada, algo especialmente importante en pleno verano.
Inspecciones para comprobar que todo funciona
Junto a las visitas informativas y el refuerzo de la limpieza, el plan incluye también un seguimiento e inspección de los locales para comprobar que se cumple la normativa sobre el depósito de residuos. No se trata solo de repartir contenedores y carteles, sino de comprobar sobre el terreno que las normas se respetan.
Fernández resume así el objetivo de fondo de la campaña: «el Ayuntamiento de Tres Cantos continúa avanzando en su firme compromiso de seguir mejorando, entre todos, la limpieza, la imagen y la convivencia en la ciudad».
El alcalde pide colaboración entre Ayuntamiento y hostelería
El alcalde de Tres Cantos, Jesús Moreno, ha querido subrayar que este tipo de iniciativas dependen del trabajo conjunto entre la administración y los propios negocios. En sus palabras, «la colaboración entre el Consistorio y el sector hostelero es fundamental para seguir haciendo de Tres Cantos una ciudad más limpia y agradable para todos».
Moreno añade que el objetivo final es dar a los negocios locales todo lo necesario para que su actividad diaria y el cuidado de la calle vayan de la mano: «Queremos facilitar a los negocios hosteleros locales todas las herramientas necesarias para compatibilizar su actividad con el cuidado del espacio público, la limpieza urbana y el bienestar de los vecinos».
¿Qué pasará después de esta primera fase?
Por ahora, la campaña se centra en Viñuelas y Neptuno, pero no se quedará ahí. Cuando termine esta primera etapa, el Ayuntamiento analizará los resultados obtenidos: cuántas incidencias se han registrado, cómo ha evolucionado el estado de limpieza de la zona y cuántos establecimientos se han sumado voluntariamente al distintivo.
Con esos datos en la mano, la idea es extender la campaña a otras zonas de restauración del municipio, de modo que el modelo puesto en marcha este verano en el entorno de Viñuelas y Neptuno pueda llegar, poco a poco, a otros puntos de Tres Cantos donde también abundan bares, restaurantes y terrazas.
