Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso gastronómico más importante del mundo, celebrará su vigésima edición de forma presencial con todos sus escenarios y feria expositiva en el pabellón 14 del Recinto Ferial Ifema Madrid del 28 al 30 de marzo de 2022
Esta edición contará con una importante apuesta experiencial para vivir en directo, con muchas actividades para participar y nuevos espacios de formación. Y aprovechará para hacer una revisión de sus 20 años de historia.
El congreso reforzará los contenidos experienciales y sensoriales, exclusivos para los congresistas presenciales y ofrecerá más espacios formativos que nunca en su vigésimo aniversario. Además, al igual que el celebrado en 2021, volverá a ser retransmitido a través de internet para poder llegar a todos los rincones del mundo.
Programa y actividades
El programa se dará a conocer en las próximas semanas y mostrará las propuestas y tendencias más auténticas e interesantes de la alta cocina en el mundo.
Es una gran cita anual por su contribución a:
- La creación de una escena global de la alta cocina
- Al descubrimiento de nuevos chefs
- La detección e impulso de tendencias y vanguardias
Además, combinará las ponencias presenciales con actividades en vivo y sesiones virtuales en los cinco continentes.
Edición 2021
En la edición de 2021, celebrada en junio de 2021, la asistencia de visitantes superó la más optimista de las previsiones y el respaldo de los congresistas fue total, agotando las plazas del auditorio.
Las cifras de la última edición demuestran el potencial de Madrid Fusión Alimentos de España.
Pese a la situación generada por la pandemia, el congreso emitió más de 15.000 acreditaciones y acogió a 183 empresas expositoras en una superficie de 21.000 metros cuadrados.
Más de 400 personas en la organización de un congreso con 760 periodistas acreditados, con menor presencia internacional debido a las restricciones por la pandemia para viajar desde algunos países.
