Soto del Real se posiciona esta semana en el centro del turismo internacional gracias a su participación en la feria FITUR 2026, donde presenta una oferta centrada en la naturaleza, la gastronomía local y la cultura. El municipio madrileño busca atraer a un visitante que valore la tranquilidad de la Sierra de Guadarrama y la calidad de los productos de proximidad.
Desde el 21 hasta el 25 de enero, el recinto ferial de IFEMA en Madrid acoge una nueva edición de FITUR, la cita más importante del sector turístico a nivel global. Soto del Real no ha querido faltar a este evento y se encuentra presente en el pabellón 9, concretamente en el stand 9B04, con el destino Sierra de Guadarrama.
Esta participación se realiza de forma conjunta con la asociación Adesgam y los otros 13 municipios que forman la comarca, con el objetivo de mostrar una imagen de unidad y una oferta coherente, destacando actividades que van desde las rutas naturales y el deporte al aire libre hasta una agenda cultural que incluye cine y festivales durante todo el año.
Un destino que apuesta por el respeto al entorno
El modelo que Soto del Real está defendiendo en esta feria no busca una llegada masiva de visitantes sin control, sino un turismo sostenible y responsable. Se trata de aprovechar la riqueza natural de la zona, pero garantizando que se conserve para las futuras generaciones.
Durante la presentación oficial del destino, titulada «Cirqueando en la Sierra de Guadarrama», la alcaldesa de la localidad, Noelia Barrado, y la concejala de Turismo, Sara Gutiérrez, destacaron este compromiso. En dicho acto, también se entregaron diplomas de «Compromiso de Calidad Turística» a diversas empresas y servicios que han cumplido con los estándares del sistema Sicted, premiando su esfuerzo por mejorar la atención a quienes visitan la sierra.
Gastronomía y sabores tradicionales en IFEMA
Uno de los puntos fuertes que Soto del Real lleva a FITUR este año es su patrimonio gastronómico. El ayuntamiento entiende que la comida es una parte esencial de la experiencia de cualquier viajero y una forma directa de apoyar la economía de los comercios y restaurantes del pueblo.
El calendario de actividades incluye citas muy concretas para estos días. El viernes 23 de enero, entre las 12:00 h y las 13:00 h, se presentará el Festival de aves Sotogüeña, un evento que une la observación de la fauna con la buena mesa. Para redondear la presentación, el Restaurante Asador Los Pepes ofrecerá una degustación de su tradicional guiso de callos con garbanzos.
Por otro lado, el sábado 24 de enero por la tarde, de 17:00 h a 19:00 h, el protagonismo será para las mieles de la Sierra de Guadarrama. Esta cata permitirá a los visitantes de la feria conocer de primera mano la calidad de la producción apícola local, un producto que nace directamente de la flora del entorno de montaña.
Cine, montaña y aventura para los visitantes
Además de la comida, la cultura tiene un espacio reservado con la presentación del Festival La Pedriza, dedicado a la montaña, el cine y la aventura. Este evento, que tendrá su espacio el jueves 22 de enero a las 12:00 h, se ha convertido en un referente para los amantes del deporte y la creación audiovisual.
La concejala de Turismo, Sara Gutiérrez, ha explicado la visión del consistorio respecto a esta estrategia:«FITUR es una oportunidad clave para mostrar qué tipo de turismo queremos para Soto del Real: un turismo respetuoso con nuestro entorno, que pone en valor lo local y que genera oportunidades para el tejido económico sin perder nuestra identidad».
