Manos de pizza, calabazas rellenas, hamburguesas diabólicas y hasta un ojo de gelatina protagonizan una nueva edición de la Ruta de la Tapa Terrorífica. Diez establecimientos de Paracuellos de Jarama preparan recetas especiales para el fin de semana, con un precio de 3 euros por tapa. Una oportunidad para salir a comer, descubrir nuevos sabores y disfrutar de Halloween sin salir del municipio.
Halloween también se celebra alrededor de la mesa. En Paracuellos de Jarama, diez establecimientos hosteleros se preparan para dar un toque terrorífico a sus cocinas con una propuesta que combina recetas originales, presentaciones sorprendentes y precios asequibles.
La Ruta de la Tapa Terrorífica invita a vecinos y visitantes a recorrer los locales participantes y probar creaciones pensadas para la ocasión. Cada tapa cuesta 3 euros y, según la información de la convocatoria, todas las recetas son diferentes de las presentadas en ediciones anteriores.
La variedad es uno de los atractivos del recorrido. Hay propuestas dulces, bocados con carne, elaboraciones con pescado y platos que juegan con las formas más reconocibles de Halloween. El resultado es una ruta para quienes disfrutan probando cosas nuevas y buscan un plan diferente para el fin de semana.
Del pan de muerto a las recetas más inquietantes
La oferta comienza con un guiño a la tradición mexicana. MACAM presenta el ‘Pan de Muerto’, una elaboración dulce preparada con harina de trigo, mantequilla, huevo, azúcar y ralladura de naranja, entre otros ingredientes.
Quienes prefieran combinar sabores encontrarán en La Candela de Triana un gofre de calabaza acompañado de cochinillo crujiente. La Llanera apuesta por una tapa elaborada con quesos y maíz, mientras que Nuova Napolitana lleva la temática de Halloween a la masa de pizza con su ‘Mano embutida’, cubierta de jamón San Daniel, reducción de tomate San Marzano y queso pecorino.
También hay sitio para los amantes de las hamburguesas. Nuova Pádel propone su ‘Burger diabólica’, elaborada con carne de ternera al estilo smash, queso Edam y mermelada de bacon.
La lista se completa con ‘Sesos sangrientos’, la creación de Paellapaelyparatodos, cuyo nombre sigue la temática de la ruta. Una propuesta más para quienes quieran dejarse sorprender por las recetas especiales de estos días.
Calabazas rellenas, sushi con ojo de gelatina y un ataúd de pollo
Algunas de las tapas participantes destacan tanto por sus ingredientes como por su presentación. Es el caso de la ‘Calabaza diabólica de bacalao’, de la Sidrería El Portillo, que consiste en pequeñas calabazas rellenas de brandada de bacalao, servidas sobre un crujiente de cebolla y acompañadas de alioli y brotes.
En Susumo, la protagonista es ‘Wonka’s Eye’, una elaboración de inspiración japonesa que combina una base de arroz de sushi con salmón curado en casa, reducción de maracuyá y sésamo kimchi crujiente. El detalle más llamativo es un ojo de gelatina que corona el plato, rematado con salsa de maracuyá.
El Amanecer se suma al recorrido con el ‘Ataúd’, un sándwich de pan tostado cortado con forma de féretro. En su interior lleva solomillo de pollo rebozado con copos de maíz y salsa de miel y mostaza, mientras que una cruz de pimientos asados completa la presentación.
La propuesta de La Sastrería también juega con el imaginario de estas fechas. Su tapa, llamada ‘La exhumación’, reúne pan tostado, morcilla zamorana, patata paja, huevo a baja temperatura y compota de manzana.
Cuándo se pueden probar las tapas
La ruta se desarrolla durante los tres días del fin de semana, de viernes a domingo. La información facilitada concreta los horarios de tres establecimientos:
- Paellapaelyparatodos: de 13:00 a 15:30 horas.
- Susumo: de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:00 horas.
- El Amanecer: de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:00 horas.
Las tapas tienen un precio anunciado de 3 euros por unidad. Para los otros siete locales no se detallan horarios específicos en la información disponible, por lo que conviene comprobarlos antes de organizar el recorrido.
Una excusa para descubrir la cocina del municipio
Más allá de la temática de Halloween, la ruta permite conocer el trabajo de los bares y restaurantes de Paracuellos de Jarama a través de platos que se salen de su oferta habitual. La variedad de ingredientes y presentaciones ofrece la posibilidad de probar varias propuestas y elegir las que más llamen la atención.
Para quienes busquen un plan gastronómico durante el fin de semana, la cita reúne dos ingredientes sencillos: recetas especiales y un precio común de 3 euros por tapa. Una manera de celebrar Halloween alrededor de la mesa y descubrir lo que preparan los establecimientos del municipio.
