En la región se cultivan doce variedades de uva, entre las que destacan la garnacha, albillo, malvar y tempranillo, que están recogidas en la Denominación de Origen de Vinos de Madrid, que se creó en 1990.
Foto: matilde m. s.
Desde entonces, son ya 45 las bodegas que la conforman y que trabajan para elaborar mejores caldos con cada vendimia.
Se ha invertido 3 millones en 41 proyectos de investigación, que se vuelven indispensables para mejorar la calidad de estos caldos.
A continuación un video sobre los caldos madrileños:
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