La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha propuesto un plan de nutrición para personas mayores al conocerse que uno de cada cuatro ancianos sufre desnutrición, especialmente los mayores de 80 años que viven solos.
Este plan incluye un programa de envejecimiento activo, y se ha propuesto con motivo de la presentación en España del Libro Blanco de la Nutrición que recoge entre otras cuestiones un análisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades) de este campo.
En este sentido, el presidente de la FEN, Gregorio Varela Moreiras, ha lamentado que, al colectivo de ancianos que padece esta problemática, «no se le ha dedicado suficiente atención», además, de que tal y como ha denunciado, «muchos hospitales no tienen geriátricos».
El libro se divide en nueve módulos, que suman un total de 65 capítulos, elaborados por más de 100 autores, reconocidos en el campo de la Nutrición.
Varela Moreiras ha explicado que la obra, «fundamentalmente práctica», supone una «hoja de ruta» para el ciudadano, que apoyado en la dieta mediterránea tiene la posibilidad de tener un buen estado nutricional. Sin embargo, ha lamentado que los ciudadanos se estén alejando de esta dieta. A este respecto, ha explicado que, si bien el consumo de verduras y frutas es bajo, es «de los más elevados del continente europeo».
Por otro lado, el presidente de la FEN ha incidido en el papel que juega la familia y el ámbito educativo a la hora de potenciar unos buenos hábitos alimentarios. La creación de comedores atractivos y el fomento de una alimentación rica y variada es fundamental, ya que según una Encuesta Nacional de Salud, el 30% de los niños padece sobrepeso u obesidad.
