Desde el pasado 13 de diciembre el etiquetado de los alimentos es diferente ya que contienen más información sobre las características nutricionales del producto debido a una nueva legislación de la Unión Europea (UE).
De esta forma el etiquetado de los alimentos es más completo y contiene mayor información para los compradores ya que en él tiene que aparecer si contienen alérgenos o sus características nutricionales. Además esta información deberá ser clara y legible y tendrá que ir con un tamaño de letra determinado y también está regulado el lugar donde colocarlo.
Los productos de carne de cerdo, cabra o pollo deberán indicar su origen y señalar donde fue criado el animal y donde fue sacrificado. Además los aceites deberán especificar su origen y precisar si son de oliva, girasol o palma entre otros, ya no valdrá poner referencias generales como aceites vegetales.
Más cambios para 2016
Otro cambio que deberá ser introducido pero para el año 2016 será integrar la información nutricional del producto, especificando la composición de grupos de nutrientes, así como el valor energético. Algunos productos comenzarán a introducir esta nueva información a partir de ahora aunque su obligatoriedad no sea hasta diciembre del 2016.
Eso sí estos nuevos cambios que tienen que entrar a fecha de 13 de diciembre de 2014 puede que los consumidores tarden en verlos ya que todavía se tienen que agotar las reservas con el antiguo etiquetado.
Cambios del etiquetado
Entre los cambios de la nueva normativa del etiquetado están:
- Letra más legible
La nueva normativa obliga a que la letra del etiquetado tenga un tamaño más grandes de 1,2 mm como mínimo en envases de más de 80 centímetros cuadrados y de 0,9 mm si son más pequeños.
- Informar sobre los alergenos
Es obligatorio que en el etiquetado aparezca si el producto contiene alergenos como la lactosa o frutos secos y deberá ir destacado. Esto no sólo será obligatorio para los productos envasado sino también para bares y restaurantes que deberán de informar sobre ello.
- Información nutricional
En el etiquetado se tendrá que especificar la información nutricional del producto como las grasas, hidratos de carbono o valor energético del mismo.
- Origen del producto
Los productos de carne de cerdo, cabra o pollo deberán indicar su origen y señalar donde fue criado el animal y donde fue sacrificado.
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