Disfruta de las Jornadas micológicas de Cerceda

Durante el mes de Noviembre, desde el día 1 al 23, El Boalo,  Cerceda y Mataelpino, organizan las III Jornadas Micológicas con una agenda de actividades muy completa.

Cerceda
Sábado 18 de Noviembre

De 10:00 a 13:00 horas se realiza una salida al campo acompañados por la bióloga y micóloga Isabel Pérez Montalvo, en la que se tratará el tema de la recolección sostenible mientas se aplican las técnicas de recolección e identificación. Para esta actividad es necesaria una innscripción previa y tiene un coste de 6 euros.

Punto de salida: Plaza de la constitución de El Boalo.

De 13:00 a 14:00 Se realiza un taller de identificación donde se enseñará a los participantes a diferenciar las especies más características del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Podrán traer como máximo una cesta.
Actividad gratuita. Plaza de la Constitución. El Boalo.

18:30 a 20:00h. Taller de cocina para adultos en el que las protagonistas de los platos serán las setas y  donde  se aprenderá a preparar y elaborar las mejores recetas de cocina con las setas de nuestro territorio, ideales para preparar en casa (inscripción previa – plazas limitadas).
Precio: 6€ por persona (incluye Taller de conservación y deshidratación del día 25 de noviembre).
Casa de la Juventud. C/ Teresa Fraile, 15. Cerceda.

Domingo, 19 de Noviembre

De 10:00 a 13:00 horas se realiza una salida al campo acompañados por la bióloga y micóloga Isabel Pérez Montalvo, en la que se tratará el tema de la recolección sostenible mientas se aplican las técnicas de recolección e identificación. Para esta actividad es necesaria una innscripción previa y tiene un coste de 6 euros.

De 13:00 a 14:00 Se realiza un taller de identificación donde se enseñará a los participantes a diferenciar las especies más características del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Podrán traer como máximo una cesta.
Actividad gratuita. Plaza de la Constitución. El Boalo.

Cerceda

Sábado, 25 de Noviembre

De 10:00 a 13:00 horas se realiza una salida al campo acompañados por la bióloga y micóloga Isabel Pérez Montalvo, en la que se tratará el tema de la recolección sostenible mientas se aplican las técnicas de recolección e identificación. Para esta actividad es necesaria una innscripción previa y tiene un coste de 6 euros.

De 13:00 a 14:00 Se realiza un taller de identificación donde se enseñará a los participantes a diferenciar las especies más características del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Podrán traer como máximo una cesta.
Actividad gratuita. Plaza de la Constitución. El Boalo.

18:30h. Taller de conservación y deshidratación. Aprende una de las mejores técnicas de conservación de hongos silvestres. Ponencia previa del valor culinario y nutricional de las setas (inscripción previa – plazas limitadas).
Precio: 6€ por persona (incluye Taller de cocina para adultos del día 18 de noviembre).

Cerceda
© Javier Lastras
Aurora Cancela Pérez
Aurora Cancela Pérezhttps://www.cronicanorte.es
Aurora Cancela Pérez, periodista, licenciada en Ciencias de la Información y vecina de Colmenar Viejo. Es redactora en Crónica Norte desde 2017. Apasionada de la información local y los viajes.

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