La producción mundial de vino se reduce por el cambio climático

Según los datos de la Organización Internacional de la Viña (OIV), la producción mundial de vino en 2017, estimada en 246,7 millones de hectólitros, sufrirá una disminución de 8,2 % con respecto al 2016 como consecuencia de las condiciones climáticas desfavorables.

Esta estimación fue hecha pública por el director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, a lo largo de una rueda de prensa que se llevó a cabo en la sede de la Organización Internacional de la Viña y el Vino en París, en la que se presentaron los primeros datos sobre la producción vitícola mundial en 2017.

Estas cifras declaradas son las más escasas delas últimas décadas. Esta bajada es consecuencia de las condiciones climáticas irregulares que afectaron a los principales países productores, especialmente en Europa.

Producción mundial de vino

En la Unión Europea (UE), diversos fenómenos meteorológicos extremos, que van de la helada a la sequía, afectaron enormemente la producción de vinos en 2017, que registró niveles históricamente bajos.

En efecto, las previsiones de los tres principales países productores muestran un claro retroceso con respecto a los niveles de producción de 2016. Italia confirma en 2017, por tercer año consecutivo, su puesto de primer productor mundial (39,3 Mill. hL, –23 % con respecto a 2016), seguida por Francia (36,7 Mill. hL, –19 % con respecto a 2016) y España (33,5 Mill. hL, –15 % con respecto a 2016).

Esta baja se registró también en los principales países de la Unión Europea. Alemania (8,1 Mill. hL, –10 % con respecto a 2016) y Grecia (2,5 Mill. hL, –10 % con respecto a 2016) también se cuentan entre los países cuya producción muestra una evolución a la baja. Bulgaria (1,1 Mill. hL, –2 % con respecto a 2016) alcanza un nivel de producción conforme a su potencial.

Portugal (6,6 Mill. hL), Rumanía (5,3 Mill. hL), Hungría (2,9 Mill. hL) y Austria (2,4 Mill. hL) son los únicos países que registraron un incremento con relación a 2016. Tras dos malas cosechas, Rumanía ha logrado nuevamente un elevado volumen producido.

EEUU tiene un alto nivel de producción

Estados Unidos, con 23,3 Mill. hL vinificados (–1 % con respecto a 2016), registra, por segundo año consecutivo, un alto nivel de producción. Pero estas cifras conllevan una incertidumbre: la estimación propuesta para la producción de vinos se basa en previsiones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) sobre la producción de uvas, especialmente de vinificación, que datan de agosto de 2017 y, por lo tanto, no contemplan las posibles consecuencias de los incendios ocurridos recientemente (octubre de 2017) en California.

En América del Sur, las producciones de vino se presentarían en alza respecto de 2016, a pesar de las temperaturas más bien bajas a finales de 2016.

Argentina registró, en 2017, un aumento de su producción, con 11,8 Mill. hL vinificados (+25 % con respecto a 2016), tras la cosecha de 2016, que fue de las más escasas de los últimos años. Brasil, después de la muy escasa producción del año pasado (1,4 Mill. hL), alcanzó un nivel de producción que superó los 3,4 Mill. hL en 2017. En Chile, la producción de 2017 presentó un retroceso, con 9,5 Mill. hL, es decir, –6 % con relación al ya bajo nivel de producción de 2016.

Sudáfrica (10,8 Mill. hL) ha asistido a una ligera alza de su nivel de producción en 2017, que aumentó un 2 % con respecto a 2016.

© Arno Wesselink

Oceanía mantiene un nivel estable de producción

En Oceanía, la producción de Australia en 2017 alcanza un nivel estable de 13,9 Mill. hL, lo que representa +6 % con respecto a 2016. Por tercer año consecutivo, la producción se incrementó. En Nueva Zelanda, la producción de 2017 presentó una ligera disminución (–9 %), aunque comparada con la producción récord del año anterior. Sin embargo, se mantiene a un nivel elevado (2,9 Mill. hL)..

Aurora Cancela Pérez
Aurora Cancela Pérezhttps://www.cronicanorte.es
Aurora Cancela Pérez, periodista, licenciada en Ciencias de la Información y vecina de Colmenar Viejo. Es redactora en Crónica Norte desde 2017. Apasionada de la información local y los viajes.

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