La ruta de tapas se consolida como un evento imprescindible en la Sierra Norte de Madrid, atrayendo a vecinos y visitantes que disfrutaron de propuestas culinarias innovadoras. La entrega de premios reconoce la creatividad de los hosteleros y la participación del público.
Durante cuatro fines de semana, Soto del Real se convirtió en un referente gastronómico gracias a la nueva edición de Tapeando por Soto 2025. El evento, que fomenta la actividad hostelera y el turismo en la localidad, ha contado con una alta participación, consolidando su éxito entre vecinos y visitantes.
Los asistentes pudieron disfrutar de una amplia variedad de tapas elaboradas con esmero por los establecimientos locales, destacando la creatividad, la calidad y la innovación culinaria. Gracias a la excelente acogida, esta ruta gastronómica se reafirma como una cita imprescindible en la Sierra Norte de Madrid.
Las mejores tapas del certamen: creatividad y sabor premiados
El sábado 8 de marzo, el Ayuntamiento de Soto del Real celebró la entrega de premios a los mejores establecimientos participantes, en un acto encabezado por la alcaldesa Noelia Barrado y la concejala de Comercio y Turismo, Sara Gutiérrez.
El jurado destacó el alto nivel de la competencia, premiando las tapas más innovadoras y sabrosas:
- Primer premio: Restaurante La Cabaña, con su exquisita «Tosta de txangurro con kimchi y bechamel de gambas».
- Segundo premio: Restaurante A Cuchillo, que sorprendió con su «Wellington de solomillo y foie».
- Tercer premio: Restaurante La Cabaña, con una segunda propuesta ganadora: «Costilla laminada de angus asada sobre brasas de Marabú».
Por primera vez, además de las tradicionales placas de reconocimiento, los ganadores recibieron premios en metálico de 300 €, 200 € y 100 € respectivamente, un incentivo que fortalece la competitividad y el esfuerzo de los hosteleros.
Premios para los votantes: una recompensa por su apoyo
El evento no solo ha sido un éxito para los restaurantes, sino también para el público asistente. Los consumidores que votaron por sus tapas favoritas y completaron la ruta gastronómica participaron en un sorteo celebrado el 4 de marzo en el Ayuntamiento.
Entre los premios otorgados se incluyeron:
- Seis comidas o cenas para dos personas en los restaurantes participantes.
- Dos lotes de cervezas premium, cortesía de Distribuciones Monroy Caballero, junto con Chozas Beer y Distribuciones Conrado Orozco, patrocinadores clave del evento.
Este reconocimiento a los asistentes refuerza la implicación del público y su papel fundamental en el éxito de Tapeando por Soto 2025.
Balance positivo y planes de futuro
El Ayuntamiento y los hosteleros han valorado muy positivamente los resultados de esta edición. Durante el evento, los establecimientos participantes han registrado un notable aumento en la afluencia de clientes, favoreciendo la economía local y promoviendo el comercio de proximidad.
La concejala de Comercio y Turismo, Sara Gutiérrez, destacó la consolidación de esta iniciativa y la implicación de los hosteleros:
«Estamos muy satisfechos por el éxito que ha vuelto a tener esta actividad, que favorece la hostelería y atrae visitantes a Soto del Real. Cada año, los participantes superan las expectativas con tapas de gran calidad gastronómica.»
Ante esta acogida, el Ayuntamiento ya trabaja en nuevas ideas para futuras ediciones, con el objetivo de seguir impulsando la gastronomía local y mejorar la experiencia de vecinos y visitantes.
