Las V Jornadas del Vino aterrizan en San Sebastián de los Reyes para ofrecer a los vecinos un recorrido gratuito por la cultura de la tierra, desde la tradición local hasta los grandes pagos riojanos. El sumiller Rigoberto Carceller dirigirá cuatro sesiones únicas que, por primera vez, contarán con el acompañamiento en directo de los alumnos de la Escuela Municipal de Música y Danza.
Los amantes del buen beber y la cultura tienen una cita obligada este invierno. San Sebastián de los Reyes vuelve a convertirse en el epicentro de la divulgación enológica con la celebración de las V Jornadas del Vino.
Bajo la experta guía de Rigoberto Carceller, estas jornadas proponen un viaje sensorial que va mucho más allá de una simple degustación. Se trata de entender el esfuerzo que nace en la tierra y termina en la copa, este año con un valor añadido: la participación del alumnado de la Escuela Municipal de Música y Danza. Los jóvenes músicos locales pondrán la nota sonora a cada sorbo, creando una experiencia envolvente donde la cultura se disfruta con todos los sentidos.
Enero arranca con el sabor de la tradición y el campo
El ciclo de encuentros comenzará el próximo miércoles 21 de enero, a las 19:00 horas, con una temática que nos devuelve a lo esencial: «De campo a campo. Tradiciones». En esta sesión inaugural, los asistentes podrán conocer de primera mano el trabajo de quienes miman la materia prima antes de que llegue a la mesa.
Para ello, el evento contará con la presencia de Raúl Coronado, de Bodegas Coronado, y Javier Olivares, de la Quesería Campo Ruz. La combinación de vino y queso es un clásico, pero en esta charla se profundizará en cómo el pastoreo y la agricultura sostenible definen el sabor de lo que comemos y bebemos.
Los tesoros de Montilla-Moriles llegan en febrero
La segunda parada de estas jornadas tendrá lugar el miércoles 4 de febrero. En esta ocasión, el viaje llevará hasta el sur de España para descubrir los «Grandes vinos tradicionales de Montilla-Moriles. Tesoros enológicos al alcance de todos».
Contará con Paco del Castillo y el respaldo del Consejo Regulador D.O. Montilla-Moriles. Además, se sumarán bodegas de la talla de Alvear, Gracia Hermanos, Pérez Barquero y Toro Albalá. Será una sesión didáctica diseñada para que los asistentes pierdan el miedo a estos vinos complejos y aprendan a disfrutar de sus matices únicos en un ambiente relajado y cercano.
Sostenibilidad y el alma del bosque
El ecuador de las jornadas llegará el miércoles 18 de febrero con una propuesta que mira directamente al futuro y al respeto por el medio ambiente: «Vinos con alma de bosque. Sostenibles por naturaleza».
La sesión estará protagonizada por Jaime Postigo y Bodegas Bosque de Matasnos. Se explicará cómo el cultivo en equilibrio con la biodiversidad del bosque genera vinos con una personalidad arrolladora.
El cierre: Un viaje a las raíces del Rioja
Para finalizar estas quintas jornadas, el miércoles 25 de febrero se rendirá homenaje a la región vinícola por excelencia de nuestro país. Bajo el título «Un viaje a los orígenes del vino de Rioja», los asistentes podrán profundizar en la historia y la evolución de estos viñedos.
Contaremos con la participación de Jorge Lecea, de Bodegas Lecea, quien compartirá los secretos de una bodega que ha sabido mantener los métodos tradicionales de elaboración adaptándolos a los nuevos tiempos.
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