El alcalde de Paracuellos de Jarama, Jorge Alberto Campos, visitó el 6 de julio las obras de la futura fábrica de ‘Dos Dingos’, ubicada en el número 7 de la calle Cañada, que será la primera cerveza artesanal del municipio
Acompañado por dos de los propietarios de esta empresa, Juan y Mati, pudo conocer el estado de los trabajos, y el proceso para crear una cerveza independiente y con gran variedad de sabores diferentes.
“La fórmula más eficaz para apoyar a los autónomos y empresarios es eliminar trabas a la hora de abrir un negocio y en Paracuellos trabajamos en esa línea. Esta cervecera es un ejemplo más de que Paracuellos es un polo de atracción empresarial y de que somos un gobierno en el que se puede confiar” ha asegurado el alcalde de Paracuellos, Jorge Alberto Campos, quien ha destacado que “queremos potenciar en tejido empresarial, atraer talento y apostar por la creación de empleo”.
Cinco estilos fijos de cerveza artesanal
Los propietarios manifestaron que, en cuanto empiece la producción, en la fábrica de Paracuellos tendrá cinco estilos fijos disponibles, elaborados exclusivamente con lúpulos australianos:
- Pilsen (New World Pilsner)
- Pacific Pale Ale (Modern Australian Pale Ale)
- Session IPA
- Aussie IPA (Australian IPA / XPA)
- Sunset Amber Ale (Australian Amber Ale)
Además, también saldrán de esa fábrica los denominados estilos especiales, donde darán rienda suelta a su creatividad, con combinaciones de sabores, o ingredientes distintos.
“Creemos que lo que define a la cerveza artesanal no es que sea ‘hecha a mano’, sino que este elaborada cuidando al máximo todos los detalles para garantizar la mejor experiencia priorizando el sabor y aroma sobre el coste”, apuntaron los empresarios.
