La deshidratación no es un riesgo únicamente del verano, en los meses de frío también es importante beber mucho líquido para proteger el organismo. Cuidar la hidratación implica proteger al organismo de todo, ya que de adecuados niveles de agua dependen todos los procesos metabólicos del organismo: desde la digestión y...

Siete quesos de la Comunidad de Madrid han sido galardonados recientemente en el certamen World Cheese Awards, considerado por los expertos como los ‘Óscar’ de los quesos. Elaborados en cuatro queserías de la región, estos quesos han recibido el reconocimiento internacional que los sitúa entre los mejores del mundo, en...

La Consejería de Sanidad, a través del Hospital La Universitario de La Princesa, ha organizado el Segundo Concurso de Cocina Navideña Hospitalaria, que premiará el mejor menú navideño de entre todos los hospitales del Servicio Madrileño de Salud.  La primera fase del concurso contempla la elaboración de una propuesta gastronómica...

Los nutricionistas advierten que pese a que estos batidos aportan de manera relativamente rápida una dosis alta de proteína, nunca pueden ni deben sustituir a una comida. De hecho, una dieta equilibrada ya integra todos los nutrientes necesarios para la práctica deportiva. Los batidos de proteínas más comercializados son los...

Según el informe Chain Reaction IV elaborado por el grupo de organizaciones medioambientales, de salud y consumo, Friends of the Earth, NRDC (National Resources Defense Council), Consumer Report, Center for Food Safety, FACT y U.S PIRG, las cadenas de comida rápida no avanzan a la hora de eliminar los...

‘Action on Salt’  denuncia los altos niveles de sal en las denominadas carnes vegetarianas, sustitutas de la carne  tradicional y una alternativa para aquellos que buscan eliminar la carne animal de su dieta, sin embargo este alto contenido en sal supera los niveles recomendados por los profesionales de...