Las pastelerías de la región ya han comenzado la preparación de los dulces típicos de Semana Santa. El sector estima que en esta campaña los madrileños consumirán 6,43 millones de torrijas, pestiños y monas de Pascua, lo que supone un incremento del 2 % respecto al año anterior, según...

La prevalencia en aumento de la obesidad representa un importante desafío para la salud pública española y más aun cuando los propios médicos que tratan pacientes con este problema trabajan rodeados de alimentos poco saludables. Alrededor de un 62% de la población adulta padece sobrepeso u obesidad, mientras que en...

La Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN) ha presentado la guía “Importancia de la carne de vacuno en la alimentación de los españoles”, realizada por miembros del Grupo de Trabajo de Nutrición de SEMERGEN, en colaboración con la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Dicho documento concluye que...

Más de 250 profesionales del sector enológico se reunieron ayer lunes en Brain & Wine, el primer fórum internacional dedicado a la neurociencia enológica en España. A través de experimentos y ponencias, la jornada ha demostrado que, además del olfato y el gusto, el resto de sentidos y la...

La Asociación de Empresarios Artesanos del sector de Pastelería de Madrid – Pasteleros de Madrid (ASEMPAS), y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) convocan la segunda edición de este concurso que busca reconocer Las Mejores Torrijas de la Comunidad de Madrid. En el certamen, que tendrá...

La campaña, que ha sido presentada en la Real Academia Española, será según sus creadores la primera en la historia que apuesta por un eslogan en español, que se repetirá en todo el mundo. https://youtu.be/eE9Qpe69kcY Fernando Salamero, presidente de denominación, ha afirmado que el nuevo eslogan, “es un concepto polisémico que define la identidad y...