La Comunidad de Madrid acoge hoy la Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV). El encuentro, que tiene lugar en una de las sedes del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, reúne a la mayoría de los responsables de las denominaciones de...

Por tercer año consecutivo el madrileño Barrio de las Letras se prepara para acoger este certamen gastrocultural que en esta ocasión convertirá sus históricas calles en un divertido plató de cine plagado de actividades didácticas y propuestas culinarias inspiradas en el séptimo arte. Mientras que las dos primeras ediciones de...

Un cuchillo, un trapo, una tabla y mucha destreza son los únicos elementos que podrán emplear los participantes en el XI Campeonato de España de Abridores de Ostras —que se celebrará en la próxima edición del Salón de Gourmets— para enfrentarse a la fuerza de este molusco que es...

¿Has probado las delicias de una panadería delicatessen? Seguro que, caminando por tu barrio, camino al trabajo, durante un paseo el fin de semana… has encontrado uno de estos locales que no paran de brotar por las ciudades, con una decoración entre campestre y vintage, que llama a quedarse un...

Además de la herencia genética, hay factores externos relacionados con los malos hábitos que pueden provocar rechazo a ciertos alimentos. La contaminación medioambiental, llevar una dieta poco saludable, basada en comidas procesadas, y la propia composición de algunos alimentos aumentan el riesgo de padecer esta patología. Los casos de intolerancia...

Una cerveza castellana, Cerrator, ha ganado el certamen a mejor cerveza casera de España. Elaborada de manera artesanal y completamente casera por su creador, Carlos Toquero Infante, esta cerveza ha sido elegida por el panel de jueces expertos como la mejor cerveza casera presentada al VI Concurso Homebrewer nacional. Se...