El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en su labor de promoción de los productos agroalimentarios españoles, pretende dar a conocer los quesos españoles de mayor calidad y propiedades organolépticas, así como estimular a los productores a obtener quesos de calidad. Para ello, ha convocado el...

La gastronomía se ha convertido en un elemento clave durante las vacaciones. Un reciente estudio realizado por ElTenedor refleja que el 70% de los encuestados afirma que disfrutará de entre una y dos semanas de vacaciones —la mayoría comenta que elegirán la playa como destino— y, para un importante porcentaje...

Ha llegado a la Península Ibérica la Xylella fastidiosa, una bacteria que afecta gravemente a olivos y almendros, entre otras especies. Esta plaga que lleva años extendiéndose por el Mediterráneo preocupa a los agricultores ante la posibilidad de que la bacteria se convierta en plaga y acabe con los...

Cocinar al vapor elimina más cianotoxinas del pescado que el hervido. Las expertas aseguran que hoy día se desconoce la exposición real por consumo de alimentos a estas toxinas, las cuales pueden afectar a diferentes órganos y se pueden transferir al agua utilizada para cocinar. Un grupo de investigadoras del...

La Denominación de Origen Vinos de Madrid premia la excelencia de sus mejores caldos. El sector del vino en la región abarca un total de 62 bodegas, de las que 47 pertenecen a la D. O. En la última temporada vitivinícola se vendieron más botellas y se incrementó el...

El Molar celebrará la Feria de la Tapa del 9 al 25 de junio, ambos incluidos. 13 restaurantes y bares del municipio participarán con 2 tapas cada uno. La Concejalía de Comercio ha vuelto a recuperar la Feria de la Tapa en el municipio, con la participación de 13 comercios...