El grupo municipal Sí Se Puede Alcobendas apoya la iniciativa internacional “Lunes Sin Carne” que propone no consumir carne el primer día de la semana para mejorar la salud y ayudar al planeta.
La propuesta, conocida originalmente como «Meatless Monday», fue instaurada en las escuelas públicas de Estados Unidos como medida de una campaña de sensibilización de hábitos saludables en nutrición en el año 2003. Desde entonces, la iniciativa se ha extendido de manera global.
En 2009, Paul McCartney inició una campaña internacional con el lema «Meet Free Monday» que ha sido apoyada por conocidas personalidades como Gwyneth Paltrow, Emma Thompson o el chef español José Pizarro.
Un hábito que puede ayudar al medio ambiente
De acuerdo con la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el sector ganadero es “uno de los principales contribuyentes a los problemas ambientales más graves a todas las escalas”. El mero hecho de dejar de comer productos de origen animal un día a la semana ayuda a frenar el cambio climático, preservar los recursos naturales y mejorar la salud.
Alcobendas promueve una mayor oferta gastronómica
Así, Sí Se Puede Alcobendas quiere dar a conocer la campaña a los vecinos de la localidad partiendo desde el ejemplo. Con esta medida, además, se pretende conseguir que cada vez haya una mayor oferta gastronómica para todas aquellas personas que se han decantado por una dieta diferente o tengan intolerancias o alergias alimentarias en Alcobendas.
