La nuez de macadamia es un fruto seco que tiene múltiples propiedades y se puede combinar en platos dulces y salados. Aunque no es un ingrediente muy conocido en la gastronomía española, se pueden realizar recetas originales para sorprender a tus comensales. Las nueces de macadamia tienen múltiples propiedades. Es...

Estados Unidos, Brasil y Canadá prefieren el vino espumoso. Estos tres países aumentaron sus importanciones de vino espumoso español entre enero y septiembre de 2014. Además, en los tres mercados se ha subido el precio de esta bebida. Según los últimos informes presentados por el Observatorio Español del Mercado del...

Madrid Fusión, la Cumbre Internacional de Gastronomía, acogerá un año más el Concurso de Bocadillos de Autor, organizada por Fripan, el próximo 2 de febrero. Esta segunda edición quiere volver a las recetas de siempre con creaciones a partir de los 6 ingredientes imprescindibles en sus recetas: fácil, rápido,...

Un 60% de los consumidores españoles no sabe interpretar las etiquetas de caducidad de los productos. Es uno de los datos que arroja la encuesta realizada por la CECU en el contexto de la campaña de conciención #Noalcubo, con la que se pretende que los consumidores desperdicien menos alimentos. La...

Alcobendas puede presumir de albergar la bodega de jamones más grandes de Madrid. En ella se afinan más de 50.000 piezas de Jamones Ibéricos y Serranos con variadas Denominaciones de Origen y calidades. Alcobendas alberga la mayor bodega de Jamones de Madrid, en la que culminan su periodo de afinamiento...

Hasta el 30 de noviembre, los aficionados a la cocina pueden disfrutar de la XI edición de 'Madrid Restaurant Week'. En total, 35 restaurantes de la alta gastronomía ofrecen menús más baratos: 25 euros más 1 euro, que se destinará a la Fundación Educo. La undécima edición de la iniciativa...