Los vinos tintos de la Comunidad de Madrid han conseguido 16 premios en el Concurso Internacional Bacchus 2013, 6 Bacchus de oro y 10 de plata, en un concurso que ha reunido 1.560 vinos de 19 países. El concurso celebrado en Madrid del 15 al 19 de marzo, se creó...

El próximo 8 de abril, el aceite de oliva español presentará su nueva imagen en el “Taller de los Sentidos” del Salón Internacional del Club de Gourmets que acogerá el recinto ferial Ifema de Madrid del 8 al 11 de abril. La Interprofesional del Aceite de Oliva español va a...

Pintxos de torrija de apariencia salados pero dulces, torrijas rellenas de té negro con piña natural o crema de jijona, son algunas de las apuestas innovadoras en la repostería tradicional de Semana Santa. Son muchos lo que esperan ansiosos la llegada de la Semana Santa por las tradicionales torrijas, pestiños...

“Si la comida rápida o basura pudiera hablar…” es un vídeo realizado por Louis van Zwol  con el objetivo de concienciar a la gente sobre los sistemas que se utilizan para crear este tipo de comida, es decir, muestra como para crear comida rápida se “maltratan” a animales para...

Trece cocineros españoles con estrellas Michelín como Elena Arzak, Dani García, Paco Roncero y Diego Guerrero, viajarán por seis capitales mundiales para dar a conocer los beneficios y valores de la cocina española. La iniciativa llamada  "World Tour Culinary Connection", tiene como objetivo promover una comunidad culinaria mundial, donde nuestros...

El aceite de olive multiplica el efecto saciante según un estudio de investigadores de la universidad técnica de Munich (Alemania) y recogido por gastronomiaycia.com, que apunta que aquellos alimentos con aroma de aceite de oliva contribuyen a que sus consumidores se sientan más saciados. Para obtener este resultado los investigadores...