La Comunidad de Madrid, en su apuesta por la promoción de los productos de calidad elaborados de la región, ha patrocinado el I Certamen de Quesos de Madrid, organizado por Con Q de Quesos. Un evento cuyo objetivo es premiar el mejor queso de la región en diferentes categorías...

`Gastrofestival´ Madrid sigue sumando nuevas propuestas culturales y gastronómicas a la agenda madrileña. De cara a este fin de semana, 23, 24 y 25 de abril,  el festival ofrece interesantes actividades en las que conjugar lo culinario con el arte, la literatura o la música.  Una oportunidad única para disfrutar de...

La Comunidad de Madrid acaba de obtener la patente del garbanzo madrileño crujiente, tal y como ha avanzado la consejera de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad, Paloma Martín, en la presentación de los resultados de la investigación sobre el garbanzo crujiente madrileño desarrollado por el Instituto Madrileño...

Las exportaciones de jamón serrano español en un año tan complicado como el pasado 2020 supusieron una caída del 2,13 % en volumen, aunque términos de valor tuvieron un incremento global del 1,87 %. El precio medio se sitúa en 9,79 euros/kg, lo que supone un aumento del 4,09...

La Comunidad de Madrid será patrocinador institucional de Madrid Fusión 2021 dentro de su apuesta por la gastronomía regional. El Consejo de Gobierno ha conocido en su reunión de esta semana un informe por el que se autoriza la participación del Ejecutivo autonómico en este congreso de gastronomía mundial,...

Las cifras del sector turístico han caído en picado desde que comenzó la pandemia: en 2020, las visitas a España bajaron un 77,3 % respecto a 2019, según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Y las perspectivas no son muy optimistas para este 2021. La última...