Las cerezas, ricas en sabor y presencia, son las primeras frutas de la primavera y gran una gran variedad.
Las dulces son las más consumidas y hay otra clase, amargas, que se caracterizan por ser refrescantes y poder consumirse en cualquier momento del día. En cuanto a sus propiedades, se distinguen por ser desinfectantes, depurativas y energéticas, además de ayudar mucho para el estreñimiento ya que sirve como laxante.
También tienen propiedades las cuales regeneran los tejidos orgánicos, es recomendada para la obesidad, reumatismo, arteriosclerosis, artritis, y trastornos gástricos. Sus propiedades no son solamente internas, ya que también las podemos utilizar para la belleza facial haciendo una mascarilla con ellas.
Tarta de cerezas
Ingredientes:
– 500gr de cerezas
- 2 huevos
- 350ml de leche
- 150 gramos de harina
- 40 gr de azúcar
- Sal
Preparación:
Untar un monde con mantequilla, lavar las cerezas y quitar el palillo para luego ponerlas en el molde. Para la crema, se baten los huevos con el azúcar y, poco a poco, se agrega la leche y la harina, en último lugar. Una vez batidos los ingredientes, la mezcla se cubre con las cerezas. El molde, se lleva al horno a una temperatura de unos 180º
(FOTO: Clara María Inés)
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