La Concejalía de Educación de Colmenar Viejo implanta para este nuevo curso un servicio de menú escolar de línea fría para todos los días no lectivos para las familias que, durante el año académico, cuentan con apoyo en materia de comedor escolar, tras la prescripción de Servicios Sociales y con la fundamental coordinación con los centros educativos del municipio. El pasado viernes comenzó con todas las familias que ya habían completado su inscripción y repartió 76 menús.
“Con este servicio queremos garantizar una dieta equilibrada continua para niños en edad escolar cuyas familias están atravesando una sensible situación socioeconómica incorporando fines de semana, días no lectivos o los periodos de vacaciones, a la comida que los escolares ya hacen en el comedor de sus centros. Para los fines de semana se hace en una sola entrega, en la tarde del viernes, mediante un menú configurado con una comida completa y equilibrada, diseñado y supervisado por profesionales en nutrición”, añade el concejal de Educación, Agustín de la Fuente Jiménez.
Quien añade: “en el inicio de la pandemia, cuando los centros escolares permanecieron cerrados realizamos un servicio similar, que se extendió a ese verano y al de 2021. Ahora damos un paso más y vamos a garantizar que en todo el año los niños tienen una comida completa al día que solo precisa de calentado”.
Gratuidad del comedor escolar
El servicio, sufragado por el Ayuntamiento, está destinado a alumnos empadronados en la localidad que cursen Segundo Ciclo de Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria y Educación Especial, y busca garantizar que los niños que cuentan con gratuidad de comedor escolar durante las clases por evaluación y valoración de Servicios Sociales, puedan tener continuidad en la cobertura de esta necesidad básica durante los días no lectivos, permitiéndoles mantener una dieta adecuada toda la semana.
Entrega de menú de fin de semana
Los menús para sábado y domingo se entregan en un punto coordinado con las familias adscritas al servicio en horario de tarde y, por su proceso de elaboración en línea fría, se mantiene en perfectas condiciones en un periodo de 5 días. En los periodos vacacionales más largos, se hará mediante varias entregas.
Acceden al servicio las familias que tienen concedida la ayuda de comedor durante el periodo lectivo. Los profesionales de Servicios Sociales que atienden su situación les están informando de la disponibilidad de esta ampliación de la cobertura en materia de alimentación y se coordina con la concejalía de Educación su alta en el mismo. Así mismo, se solicita a las familias un compromiso de recogida de los menús para evitar desperdicios y optimizar los recursos que necesita el servicio.
Servicio de línea fría
La empresa responsable del servicio sirve, mediante línea fría, el menú que constará de primer plato, segundo con guarnición, postre y pan. Estará diseñado y supervisado por profesionales con formación en nutrición y dietética para garantizar que sean variados, equilibrados y adaptados a las necesidades nutricionales de cada grupo de edad.
Teniendo en cuenta las especificaciones de los alumnos, también se elaboran menús adaptados a especificaciones médicas del usuario (hipocalórico, bajo en grasa, bajo en colesterol, sin sal y sin azúcares añadidos, etc.) así como menús especiales adaptados a alergias e intolerancias, astringente o con restricciones por motivos religiosos.
Los platos están envasados en barquetas individuales desechables, 100% reciclables y aptas para su uso en microondas, etiquetadas con los ingredientes y alérgenos, condiciones de conservación o fecha preferente de consumo, y se entregarán en bolsas biodegradables.
