GASTRONOMIA

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Rosas secas, un ingrediente más en la cocina

Para adornar la mesa, para crear ambiente o, simplemente, para regalar. Ahora, las rosas secas pueden convertirse en un ingrediente más en la cocina, siendo muy utilizadas como especia en recetas de Oriente Próximo y Asia. La mayoría de las veces suelen acompañar a platos dulces, aunque también pueden...

Menú romántico para disfrutar de San Valentín

San Valentín, patrón de los enamorados, está a la vuelta de la esquina. Muchos optan por regalos clásicos, como flores o bombones, pero también los hay que apuestan por lo original y la sorpresa. Una cena romántica es otra de la opciones para celebrar esta fecha mientras se complace...

Harina de guisantes, nueva fórmula para hacer pan

Harina de guisantes. Es una nueva fórmula para hacer pan. Según publica un portal web especializado en gastronomía, un grupo de investigadores de la Universidad Nacional del Litoral, en Argentina, ha empleado este ingrediente en su elaboración, que permite, al parecer, incrementar las proteínas en un 10 por ciento...

Los placeres de las recetas de antaño

Cocina de vanguardia, nuevos sabores, mezclas que conquistan al paladar inundan nuestros días, pero siempre las recetas de ‘toda la vida’, las de antaño, siguen conquistando a  los más exigentes. Son los ‘sabios’ platos que preparaban las abuelas y que han viajado de generación en generación marcando los sabores de...

Consiguen un nuevo arroz que no necesita cocción

Su nombre, Agani Bora. Se trata de una nueva variedad de arroz que no necesita cocción. Esta nueva modalidad ha sido desarrollada por el Instituto Indio de Investigación de Arroz. Al parecer basta con mantenerlo en remojo, a temperatura ambiente, durante un periodo de 45 minutos. Pasado este tiempo puede...

Vencer a la báscula… dietas ligeras tras la Navidad

Decimos adiós a las fiestas navideñas. Con ellas se van días familiares cargados de cenas y comidas copiosas donde son pocos los que se privan de dar gusto al paladar. Es momento de dieta ligera. Ahora toca retomar fuerzas para volver a los días laborales y, sobre todo, para poner...

Ultimas noticias

La plataforma Dehesa Viva muestra su preocupación ante el impacto medioambiental que puede tener la carrera Desafío de Guerreros en Sanse

La plataforma en defensa del entorno natural Dehesa Viva ha recibido recientemente un correo electrónico de la gestión del...
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Así ha sido el primer día de las fiestas de Algete: desfiles para todas las edades, pregón a cargo de las peñas y música...

Algete celebra sus Fiestas Patronales en honor al Santísimo Cristo de la Esperanza del 12 al 16 de septiembre....

Colmenar Viejo acoge este sábado la Feria de Intercambio y Venta de Minerales que contará con cerca de 60 expositores

Buscadores de minerales de toda España se reúnen en la Feria de Intercambio y Venta de Minerales de Colmenar...
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