GASTRONOMIA

GASTRONOMIA

La comida basura crea adicción

Comida basura o fast food. En castellano o en inglés pero, sea como fuere, crea adicción. Al menos, así lo asegura un estudio que recoge la revista Nature Neuroscience. La publicación da a conocer cómo los alimentos ricos en grasas pueden llegar a crear dependencia e, incluso, establece una...

Cómo caer en la tentación del helado sin descuidar la dieta

La primavera está a la vuelta de la esquina. Con ella comienzan a subir las temperaturas y, cada vez, se hace más apetecible saborear un helado. Esto no implica que la dieta quede en un segundo plano, siempre que su consumo sea moderado. Es importante que los sabores sean frutales,...

El nabo y sus posibilidades en la cocina

Goza de poco prestigio gastronómico, pero el nabo también tiene su utilidad en la cocina. Se trata de una raíz carnosa y alargada que tiene color amarillo pálido y, a veces, violeta en la base de sus hojas. Es muy común para la guarnición o empleado como ingrediente clave...

Elaboran un queso con leche materna

Está inluido en el menú de un restaurante de Nueva York Cuanto  menos, curioso.  Un cocinero neoyorquino ha incluido en el menú de su propio restaurante un tipo de queso muy peculiar. Está elaborado con leche materna. Se trata del chef Daniel Angerer, que es propietario del ‘Klee Brasserie’. Aprovechó el...

Tortilla de patatas… de un clásico, a las recetas más originales

Aceite, sal, huevos y patatas. Cuatro ingredientes clave, una receta sencilla y todo un disfrute para el paladar. Un clásico: la tortilla de patatas. Pero en esta mezcla, también se puede añadir la originalidad, con diversas recetas donde la imaginación consigue buenos resultados. Así, además de las patatas los hay...

China se lanza a la producción de jamón serrano

Conquista paladares y culturas. El jamón serrano es uno de los productos con mayor tirón y aceptación dentro y fuera del país y, ahora, China se lanza a la producción de este ‘manjar’. El método de producción es similar al seguido en España aunque reducen los tiempos y, según estimaciones,...

Ultimas noticias

Juan Jesús Valle anuncia su candidatura a un nuevo mandato en el PSOE de Algete

En medio de rumores y especulaciones que el propio, Juan Jesús Valle, Secretario General del PSOE en Algete ha...
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El Molar se convierte en el epicentro de la cultura vinícola con la celebración de su Feria del Vino y la Vendimia del 4...

Del 4 al 6 de octubre, El Molar invita a disfrutar de la Feria del Vino y la Vendimia....

Madrid celebra la Hispanidad 2024 con danza y el folclore en las calles y teatros de la capital del 4 al 13 de octubre

Madrid se prepara para celebrar la Hispanidad 2024, un evento cultural que llenará las calles y teatros de la...

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