Comida basura o fast food. En castellano o en inglés pero, sea como fuere, crea adicción. Al menos, así lo asegura un estudio que recoge la revista Nature Neuroscience. La publicación da a conocer cómo los alimentos ricos en grasas pueden llegar a crear dependencia e, incluso, establece una...
La primavera está a la vuelta de la esquina. Con ella comienzan a subir las temperaturas y, cada vez, se hace más apetecible saborear un helado. Esto no implica que la dieta quede en un segundo plano, siempre que su consumo sea moderado.
Es importante que los sabores sean frutales,...
Goza de poco prestigio gastronómico, pero el nabo también tiene su utilidad en la cocina. Se trata de una raíz carnosa y alargada que tiene color amarillo pálido y, a veces, violeta en la base de sus hojas.
Es muy común para la guarnición o empleado como ingrediente clave...
Está inluido en el menú de un restaurante de Nueva York
Cuanto menos, curioso. Un cocinero neoyorquino ha incluido en el menú de su propio restaurante un tipo de queso muy peculiar. Está elaborado con leche materna.
Se trata del chef Daniel Angerer, que es propietario del ‘Klee Brasserie’. Aprovechó el...
Aceite, sal, huevos y patatas. Cuatro ingredientes clave, una receta sencilla y todo un disfrute para el paladar. Un clásico: la tortilla de patatas. Pero en esta mezcla, también se puede añadir la originalidad, con diversas recetas donde la imaginación consigue buenos resultados.
Así, además de las patatas los hay...
Conquista paladares y culturas. El jamón serrano es uno de los productos con mayor tirón y aceptación dentro y fuera del país y, ahora, China se lanza a la producción de este ‘manjar’.
El método de producción es similar al seguido en España aunque reducen los tiempos y, según estimaciones,...
Madrid se prepara para celebrar la Hispanidad 2024, un evento cultural que llenará las calles y teatros de la...
¡ Agenda de ocio y cultura !
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