22 cerveceros llegados de los cuatro puntos cardinales del país se darán cita el próximo fin de semana en el parque El Mirador de Colmenar Viejo (C/ Padre Claret, 11) en el Oktoberfest 2018 de la localidad. Un evento que reúne a cerveceros artesanales de toda la geografía nacional y...

Las frutas se pueden beber de muchas maneras y el zumo tradicional no es la única. Cuando se compra el producto preparado, conviene recordar que no todos los líquidos que contienen los envases son iguales. No es lo mismo un zumo de frutas, un zumo a partir de concentrado y...

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en el mundo. Hasta ahora, la opinión generalizada era que la ingesta de lácteos enteros era desaconsejable para las personas que sufrían estas dolencias, pero una investigación liderada por la Universidad McMaster, en Canadá, pone esto en entredicho. Los resultados del...

Los pimientos son buena fuente de fibra, tienen propiedades antioxidantes y son muy ricos en vitamina C. A diferencia de lo que muchas veces se piensa, la naranja no es el alimento con más vitamina C, el pimiento rojo contiene el triple de vitamina C de lo que contiene...

Un informe elaborado por RISE advierte que la producción de carne y productos lácteos debe reducirse a la mitad para el año 2050. La razón es que la producción de ganado ha superado los límites considerados seguros en las emisiones de gases de efecto invernadero, así como en la pérdida...

La FoodDrinkEurope (FDE), organización que representa los intereses de la industria alimentaria en la Unión Europea, acaba de publicar una guía para prevenir la transferencia de hidrocarburos de aceites minerales a los alimentos. Se trata de un documento que proporciona una visión general sobre las rutas de acceso de estos...