Los nuevos hábitos de consumo han llevado al sector de refrescos a reinventarse con una mayor diversificación en su oferta para cubrir todas las demandas y momentos. Un giro motivado también por el descenso en el consumo de las bebidas carbonatadas más tradicionales, que en 2017 se tradujo en que...

El sodio es un componente presente de manera natural en muchos alimentos. Sin embargo, cada vez consumimos mayor cantidad de ultraprocesados en la mesa, lo que dispara el consumo de sal y como consecuencia sodio en excesivas cantidades, y esto puede resultar perjudicial para la salud de diferentes formas....

La EFSA acaba de dar a conocer un nuevo informe sobre el contenido de residuos de plaguicidas presentes en los alimentos que se comercializan en la Unión Europea. Los datos de este informe corresponden al año 2016, ya que el trabajo de la agencia es complejo y laborioso, siendo necesario...

Tras las fiestas patronales, Soto del Real pone el broche de cierre el 15 de agosto, con actividades para todos los vecinos durante toda la jornada. A las 18:00 horas se procederá a la tradicional subida de la Virgen del Rosario a la Ermita, desde la iglesia parroquial como muestra...

Frutas y verduras con colores opacos, carentes de sabor y una piel diferente puede que se vean de una forma normal en los pasillos de los supermercados en un futuro no muy lejano. Un grupo de científicos explican en qué consiste la edición genética de los productos alimenticios. En un artículo...

Hasta el momento se ha intentado en múltiples ocasiones elaborar y comercializar una cerveza a partir de la fermentación del cannabis, ahora, una StartUp Canadiense ha conseguido crear la primera cerveza de marihuana del mundo. Un grupo de científicos de un laboratorio de Ontario están experimentando con la que, aseguran,...