Arranca la I Ruta del Cocido Madrileño en la que más de treinta restaurantes de reconocido prestigio de la Comunidad de Madrid elaborarán del 18 de febrero al 31 de marzo, este popular y castizo plato al menos una vez por semana. Los clientes que degusten un cocido podrán ir...

El lunes 31 de Enero encontramos una imagen insólita en el Mc Donalds de la carretera de Algete. Un jinete, montado a caballo, pidió un menú en el Mc Auto, ante la incredulidad de los trabajadores y clientes del restaurante. La imagen fue tomada por numerosas...

Madrid es tierra de cocido y potajes. Platos estrella en la gastronomía de la región que no escapan al más sofisticado de los paladares. Los fogones madrileños se caracterizan por ser herederos de sabores procedentes de toda la geografía española. El cocido se convierte en protagonista y seña de identidad...

Tienen más de 2.800 años y multitud de propiedades. Las legumbres forman parte de la dieta mediterránea y, ahora, que comienzan los días fríos, es momento de aprovechar su poder con buenas combinaciones de recetas de cuchara en la mesa. Lentejas, garbanzos, habas… Las legumbres aportan hidratos de carbono, proteínas,...

Las cerezas, ricas en sabor y presencia, son las primeras frutas de la primavera y gran una gran variedad. Las dulces son las más consumidas y hay otra clase, amargas, que se caracterizan por ser refrescantes y poder consumirse en cualquier momento del día. En cuanto a sus propiedades,...

Las setas triunfan en otoño. Aunque se pueden consumir y adquirir durante todo el año, es en esta época donde se encuentran más tipos y variedades. Las setas son muy parecidas en composición a los vegetales. Tienen nueve partes de agua y un contenido similar de proteínas, hidratos de carbono,...