Madrid Fusión y Joselito organizan el I Campeonato Internacional a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo, una oportunidad para demostrar el dominio de la técnica en un plato tan tradicional como es la croqueta.
En el Marco de la XIII Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión y Joselito organizan el I Campeonato Internacional a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo.
Cualquier cocinero del mundo que quiera participar en este original campeonato tiene hasta el 2 de enero de 2015 para enviar su propuesta. Solo podrá enviar una única receta con jamón de Joselito, acompañada de una ficha técnica que indique los ingredientes y el proceso de elaboración. Todo esto deberá ir acompañado de una fotografía en alta resolución del resultado.
De entre todas las propuestas recibidas serán seleccionadas seis recetas, que pasarán a disputar la gran final tendrá lugar el miércoles 4 de febrero de 2015 en el marco de Madrid Fusión.
Seis recetas serán seleccionadas entre todos los candidatos a reyes de la croqueta. Estos pasarán a disputar la gran final que se celebrará el miércoles 4 de febrero de 2015 en el marco de Madrid Fusión.
Ese mismo día, el jurado formado por periodistas, cocineros de prestigio y especialistas gastronómicos proclamarán al ganador.
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