La propuesta es presentada a iniciativa de la ONG Equalia, instando a la Consejería de Salud a iniciar los trámites oportunos para la instalación progresiva de circuitos cerrados de televisión en todos los mataderos de la región
La ONG Equalia inició, a finales de 2018, una campaña para pedir la instalación progresiva obligatoria de cámaras de vigilancia en todos los mataderos españoles, con el objeto de garantizar de manera efectiva y rigurosa el cumplimiento de la normativa de bienestar animal y seguridad alimentaria. Durante este tiempo, la ONG ha publicado cinco investigaciones en cinco mataderos diferentes, que desvelaron una violencia hacia los animales y una vulneración de la normativa relativa a la seguridad alimentaria nunca antes vista en España: ovejas golpeadas, pateadas, degolladas sin aturdimiento, una vaca colgada mientras un operario cortaba sus patas cuando aún estaba consciente, un trabajador orinando en los corrales donde alojan a los animales o corderos entrando en la cadena sin ser aptos para su consumo.
Matadero de Collado Villalba
Ejemplo concreto de esta necesidad en la Comunidad de Madrid es el último vídeo presentado por la ONG del matadero de Collado Villalba la semana pasada. Las imágenes, tomadas por un trabajador infiltrado, muestran una vaca siendo electrocutada aún consciente, mientras patalea con las pinzas eléctricas puestas en los orificios nasales. Sin embargo, no es el primer caso en Madrid, ya que hace cuatro meses difundieron otro vídeo, desvelando graves irregularidades en bienestar animal y seguridad alimentaria en el matadero de Villarejo de Salvanés.
Cámaras de vigilancia en mataderos
Equalia ha arrojado luz una problemática desconocida, ante la cual aporta una solución: cámaras de vigilancia en mataderos, tal y como ya existe por ley en países como Reino Unido, Escocia o Israel, y en consonancia con la creciente demanda de la ciudadanía de conocer la procedencia de aquellos productos que consume.
Distribuidores más sensibilizados por la presión del consumidor
Equalia ha colaborado con grandes empresas como El Pozo Alimentación o Carrefour, que pide ya a todos sus proveedores de marca propia y Calidad y Origen la instalación de cámaras. Para facilitar esta tarea, la ONG ha elaborado un protocolo de acción junto a veterinarios de la industria cárnica, con especial interés en las tres medidas clave: implementación de cámaras en todas las zonas de manipulación de animales vivos, almacenamiento de las imágenes durante un mes, en estricto cumplimiento de la Ley Orgánica de Protección de Datos de Carácter Personal, y visionado de las mismas por parte del operador del matadero y del Servicio Veterinario Oficial de la comunidad autónoma.
Además, la Comunidad de Madrid es la quinta comunidad que registra una propuesta de esta índole: PSOE en Castilla y León ya registró la propuesta no de ley en octubre, para su debate y votación ante la Comisión de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. En noviembre, La Rioja, Navarra y Comunidad Valenciana presentaron mociones con las mismas características.
