El producto de oriente medio elaborado principalmente por garbanzos, el hummus, está cada vez más de moda y los locales de restauración no pierden la oportunidad de hacer negocio de esta nueva tendencia. Por ello, es posible encontrar variantes tan sorprendentes como batidos de hummus.
El hummus ha conquistado a medio mundo y había que llevar la moda mucho más allá, hasta llegar a ver variantes dulces de este producto, ahora hay una cadena de restaurantes en Estados Unidos que está creando expectación con el primer batido de hummus oficial. El hummus shake se podrá probar en varios sabores diferentes y una máquina será la encargada de dispensar la curiosa bebida.
Batidos de hummus de sabores dulces
La franquicia The Hummus & Pita Co. ha ganado mucha notoriedad en Nueva York con sus locales en los que ofrecen comida rápida pero con la idea de saludable, natural y fresca, con platos inspirados en la cocina mediterránea. El hummus ha sido su producto estrella y ya revolucionaron a la clientela con su gama de hummus dulces: chocolate, masa de galleta y masa de tarta.
Aprovechando el próximo Día Nacional del Hummus, que se celebra en Estados Unidos el 13 de mayo, van a lanzar su nueva serie de hummus shakes, que anuncian como un concepto totalmente innovador. El fundador Dave Pesso cuenta que el éxito de sus postres le inspiró para crear algo nuevo e inesperado, y tras diferentes pruebas logró reproducir el sabor y la textura del hummus en un batido.
Batidos veganos y sin gluten
El batido en realidad se comercializará en cinco sabores diferentes, todos veganos y sin gluten: original, fresa, chocolate, pistacho y nueces pacanas. La base es la misma para todos, garbanzos, tahina, plátano, dátiles y leche de almendras. Se venderá en formatos de unos 350 ml por 5 dólares mediante una máquina diseñada específicamente para este producto.
