Los días 25, 26 y 27 de septiembre se celebra en Matadero Madrid la I edición de Big Food, una iniciativa que une la gastronomía con el diseño. La idea de Big Food es dar relevancia a la interacción entre gastronomía y diseño (ya sea gráfico, textil, industrial, moda, packaging,...

Tres vinos españoles han salido elegidos entre los mejores del mundo. Además, dos de ellos se posicionan en la segunda y tercera posición: Bioca Godello 2013 (Godello) y Selección Robles 1927 (Pedro Ximénez). La World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits (WAWWJ), la Asociación Internacional que engloba...

La leche tiene utilidades que van más allá de su función principal: alimento. Abrillantador, anti picaduras o eliminar el maquillaje, son algunas de las posibilidades que ofrece este líquido blanco. La leche es fuente indiscutible de nutrientes esenciales, pero no sólo funciona como nutriente alimenticio, también tiene otras aplicaciones como...

Doce restaurantes de Guadarrama se han unido un año más, para que vecinos y visitantes puedan disfrutar del sabor de Guadarrama a través de deliciosos pinchos y propuestas culinarias en pequeño formato. Una ruta que se ha convertido en cita obligada durante el verano, que, de la mano de la...

Científicos de la Universidad de Extremadura han desarrollado una cerveza biofortificada que conserva un 10% más de selenio lo que ayuda a que el organismo asimile mucho mejor este nutriente. El selenio es un micronutriente antioxidante y antiinflamatorio que se encuentra en algunos alimentos. Su ingesta a través de la...

Con un consumo moderado, la sidra actúa como un medicamento aportando beneficios en enfermedades como las cardiovasculares y la diabetes. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias ha presentado, el pasado 10 de julio en el Teatro Riera de Villaviciosa, las conclusiones de la...