Se busca al Mejor Chef Joven del Mundo y entre los candidatos han elegido a nueve cocineros españoles. El ganador será elegido el próximo mes de junio en la Expo Milán 2015 y el jurado contará con prestigiosos chef, entre ellos un español: Joan Roca. Los finalistas españoles son: Alessio de Bona....

El 31 de enero y 1 de febrero se celebra la feria de la tapa en el Mercado de Productores. El precio es de 1,50 por cada tapa, y se podrá elegir entre una amplia variedad de opciones y después votar la favorita a través de Internet. Entre todos...

Los chefs de Madrid distinguidos este año con estrellas Michelín se han reunido este lunes en la Real Casa de Correos, convocados por la Comunidad de Madrid, con el objetivo de mostrar la aportación de estos cocineros a la excelencia de la gastronomía madrileña, y mostrarles así su reconocimiento. La...

La Comunidad ha editado dos libros, uno de ellos de recetas de cocina, “Lo que me contaste en la cocina. Las recetas de nuestros mayores” y otro de refranes, “Anécdotas y refranes de nuestros mayores”, escrito por 196 usuarios de los centros de mayores y residencias públicas de la...

A la hora de cocinar tenemos en cuenta muchos factores como el uso de alimentos saludables, pero olvidamos al medio ambiente. En este artículo te damos 5 claves para cocinar de manera sostenible. Ya sabemos todos los trucos para cocinar platos sanos, ricos y nutritivos, es el momento de dar...

El Centro del Vino de Enofusión, el Congreso Internacional del Vino dentro de Madrid Fusión, volverá a reunir a todo el sector alrededor de más de 12 catas magistrales, presentaciones excepcionales y degustaciones exclusivas durante los días 2, 3 y 4 de febrero. El Centro del Vino ha preparado diversas...