Según el informe elaborado por McCormick y Ducros, este año destacarán ingredientes y recetas pertenecientes al Sudeste Asiático, concretamente de Malasia y Filipinas. Desde la web de Diario de Gastronomía se han hecho eco de las nuevas tendencias en sabores y alimentos que ha hecho pública McCormick y Ducros en...

La sexta edición de la Ruta del Cocido Madrileño dará comienzo el próximo 12 de febrero en el restaurante Viva Madrid. Su objetivo es promocionar la receta más representativa de la región con la colaboración de 33 restaurantes de la Comunidad que ofrecerán el plato típico de la cocina...

La mayor Feria de productos ecológicos se celebra a partir de hoy, 10 de febrero, en Nuremberg (Alemania). Ésta es la feria con mayor poder de convocatoria e importancia de productos orgánicos. Todos los alimentos exhibidos están certificados por el Reglamento Orgánico de la Unión Europa. La industria orgánica internacional...

Del 25 al 28 de febrero y del 3 al 6 de marzo, ¡no te pierdas el evento más cervecero de la temporada! La Feria trae cervezas de todo el mundo (desde Alemania o Irlanda, hasta México) a combinar con los mejores platos de los países de origen, música...

La AIG premia el trabajo de seis profesionales españoles en sus galardones anuales, que reconocen el trabajo de personalidades e instituciones a nivel mundial en defensa y promoción de la Gastronomía y la Alimentación. La Academia Internacional de Gastronomía, reunida en Asamblea General en París, ha dado a conocer sus Premios,...

La Ternera de Aliste, producida en las comarcas de Aliste, Sayago y Sanabria, de Zamora (Castilla y León), ha conseguido la Indicación Geográfica Protegida, así se recoge en el Diario Oficial de la Unión Europea. Gastronomía&Cía ha revelado la noticia que se publicó el pasado 26 de enero en el...